Update:23.08.07
アピオ1階、美しいひと皿盛りのデザート「アシェット デセール」専門店は、まずそのデザイン性に目を奪われる。かなり角度をつけた今年のぶどうパフェは、セレスカフェ流の斬新な発想と確かな技術で勝負。誰もが美味しいねという定番の構成を捨て、スパイスや調味料とぶどうの妙なるマリアージュを堪能できる逸品に仕上げた。
ビジュ・ド・レザン 1,760円
※ドリンク付き ※8月17日より提供開始
ぶどうの切り方や見せ方にこだわり、山梨県産の巨峰とシャインマスカットを贅沢にアレンジしたグラスデザートは、空間使いが何ともクリエイティブ!
底には巨峰のコンポートにフレッシュシャインマスカット、ばらのアイスをコク深いチーズクリームが包み、スライスしたシャインマスカットの上には、ひんやりアイスのグランマルニエのスフレグラスが。フランボワーズとみりんの赤ワインソースで、さっぱりと味変を楽しもう。
セレスカフェの人気商品、ジャースイーツから見た目涼やかな夏の新作「フルーツゼリー」「プリン・ア・ラ・モード」「桃のショートケーキ」の3種類がお目見え。
中でも色鮮やかな果実を宝石のように美しく散りばめたフルーツゼリーは、つるんとしたレモンゼリーとジューシーな果物が絡み合い、最後のひとくちに爽やかな余韻を与える。
その他、しっかりめプリンにバニラが香るプリン・ア・ラ・モードや桃の美味しさを凝縮させた桃のショートケーキと、果物好きには堪らない味わいに仕上げられた新作ジャースイーツをぜひご賞味あれ。
縁側茶房
CAFE LA PAIX
ASYLE
GELATERIA