カフェなのに餃子？？本当に？でもぷーそんさんからの口コミによると、なにやらもちもちでジューシーらしい…早速現場へGO！

普段はカフェとして洋食ランチが人気で、地元の人の憩いの場として賑わう。ここ数年はイチゴスイーツや夏スイーツが話題になり、甘いもの好きの女子たちが行列を作るほど。
今回口コミのあったラビオリ餃子はテイクアウト限定メニューで、コロナ渦でテイクアウトメニューの目玉に何か！と考えたときに生まれたそう。

ラビオリとは生地の中に挽き肉やソースが詰めたパスタの種類のことで、生地と具を変えれば、まん丸の一風変わった餃子の出来上がり！
生地は手作りで、何を隠そうオーナーは元パン屋さん。小麦粉や強力粉を使い、もちもちふっくらの生地を研究したんだとか。これは楽しみ～！

味付けはシンプルにキャベツの甘みで調整し、大きめにカットすることで歯ごたえを出す。キャベツによって甘みが変わるので、その都度調整する徹底っぷり！
気になる皮は本当にも～ちもち！肉とキャベツのバランスが絶妙で、ジューシーとシャキシャキを行ったり来たり。ひと口でパクパク食べられる大きさだから、これは止まらない！タレをつけなくても具にしっかり味がついているので、白米ともビールとも相性◎。
すぐに食べるなら焼いてお渡し、取っておくなら冷凍もあり。これは大量買い間違いなし！