ダイニングカフェ・パウゼ
～雨が似合う処～

〇月×日

寂寥をたたえた秋の静雨。

木々が濡れそぼり、静寂を取り戻した空間の中で、

窓ガラスをすぅっと音もなく流れていく、無数の水滴を見つめる。

しっとりとした気配がまわりの喧騒を飲み込んでいく。

なんて心地いいんだろう。

まぶしすぎる太陽も好きだけど、

たまにはこんな日があっていい。

うすら寒く、毛布にくるまった

避暑地での遠い夏の日の記憶…。

忘れかけていた思い出のかけらを拾う。

微かな雨音が懐かしい調べを奏でながら

静かに時空（とき）を刻む。

八ヶ岳南麓の森の中に佇む、

別荘のような趣のダイニングカフェ・パウゼ。

靴を脱いで上がると、瀟洒なホテルのようなしつらえ。

30年間ペンションとして愛されていたこちら、

現在では1階はコンサートなどイベントに使用されているそう。

カフェ＆ダイニングスペースは2階へ。

こんな雨の日には、大好きなクロックマダムを頬張る。

カリッと焼き上げた、コンプレ堂の滋味深い玄米カンパーニュの上には、とろけ出るチーズと半熟目玉焼き。

ナイフを入れると、とろ～りと黄身が溢れ、ハム日和のショルダーハムの程よい塩味が存在感たっぷりに口の中に広がっていく。

さすが、洋食を極めたシェフの作るベシャメルソースはひと味もふた味も違う。

今日は美味しい幸せをだれかとシェアせず、ひとり占めしてみる。

これはこれで、なんて贅沢なんだろうと思う。

食後はフレンチプレスのコーヒーを。

こんな雨の日には、軽めの味わいがいい。

シティローストで焙煎されたプリムビーンズのソフトブレンド。

するすると落ちていく砂時計に時をゆだね、

心のすきまを埋めていく。

雨が似合うこの場所で

雨音が拾ってきた

思い出のかけらを集めながら。