チリソースのかかったから揚げなんて、から揚げ専門店でもなかなかな出会えないのに、焼き鳥屋さんで食べられるなんて！早速急行！

甲府市千塚にある焼鳥喝采。14年前のオープン以来、当初からの常連が多く集う。
メインはもちろん焼き鳥。ハツやネギマなどお酒が進む味が人気。というのも喝采は焼酎の種類が豊富で、ボトルキープしている方も多い。
そんなお酒好きが集まるこの店で、実は注文が多いのがから揚げ！しかもその味なんと8種類！口コミにあったチリソースはじめ、ガーリックやおろしポン酢など、これは全部食べてみたい～！

お肉屋さんから仕入れた生肉を使用し、注文を受けてからお肉をカット。
最初はシンプルに若鳥のから揚げのみのメニューだったが、常連さんからの「ガーリック強め！」や「もっと辛く！」といったリクエストに応えていくうちにメニューが増えていったんだとか。
メニューの豊富さは、お客様との会話を大切にしている店主だからこそ。

低温からじっくり揚げることで柔らかく、ジューシーなから揚げに仕上がる。その後、フライパンで温めたチリソースと絡めることで、食欲倍増！
これはそのままでもお酒が進むし、白米と食べたらソースを絶対ご飯にバウンドさせてつけて食べたい！
辛そうに見えて実は子どもでも食べられる甘辛ソースだから、辛味が苦手な方でもOK。
チリソースに入れた隠し味が、お肉を噛んだ瞬間にふわっと香り、さらに箸が止まらない～！隠し味の正体は、ぜひお店で味わって確かめてみて♪