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Update:23.05.29

山梨のさくらんぼを使った人気スイーツ2023

真っ赤な宝石、山梨のさくらんぼ。
肉厚で甘酸っぱい果肉が口いっぱいに広がる…。
愛らしいさくらんぼスイーツで
山梨の初夏の味を堪能しよう。

やまなし観光推進機構✕PORTA
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SOLATIO(ソラティオ)

さくらんぼパフェ

さくらんぼパフェ
2,000円(テイクアウト2,000円)

アットホームな雰囲気で、おうちのようにくつろげるソラティオでは、絶品洋食メニューのほか、いちごや桃などの季節のフルーツをあしらったパフェも大人気!山梨県の大沢農園直送の真っ赤で瑞々しいさくらんぼと、自家製ソルベとアイスを乗せた、ここでしか味わえないオリジナルパフェを楽しめる。

さくらんぼパフェ

可愛いビジュアルに思わず目を奪われちゃう、くまさんのアイスが乗ったジャンボパフェがお目見え!中間層の信玄パイのサクサクな食感は、ソラティオならではの斬新なアイディア。さくらんぼの酸味だけでなく、明野のブルーベリーとジャム、ゼリーを下層に入れることで、最後までさっぱりとした口当たりでいただけるが嬉しい。最初から最後まで次々と食感が変わる、遊び心溢れるこの時期だけの味わいをぜひ。

SOLATIO(ソラティオ)の外観
店名
SOLATIOソラティオ
住所
〒406-0025
山梨県笛吹市石和町上平井436-7
定休日
月曜日、第1日曜日
時間
【ランチ】
11:30~14:30(L.O.14:00)
【ティータイム】
14:30~16:00(L.O.15:30)
【ディナー】
18:00~21:30(L.O.21:00)
SNS
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葡萄屋kofuハナテラスcafé

季節のフルーツパフェ さくらんぼ

季節のフルーツパフェ さくらんぼ
1,100円

河口湖のハナテラスにある葡萄屋kofuを代表するスイーツといえば、旬の果物をふんだんに使った季節のフルーツパフェ。真っ赤な宝石のように輝く、山梨のさくらんぼを贅沢に味わってほしいと試行錯誤を重ね、2023年はさらにヴァージョンアップしたさくらんぼパフェが完成した。さすがの味わいを堪能してみて。

さくらんぼパフェ

見た目も美しいグラスデザートは、かなり手の込んだ複雑なハーモニーを奏でる。ブランマンジェや苺のマスカポーネ、ヨーグルトカスタードクリームのヤウルトパティシエールなど多彩な味わいを楽しみながらも、さくらんぼの美味しさがしっかりと際立つ逸品。ふんわりとした泡のムースが軽やかに包み、ふわりとバラが香るいちごのジュレとともに、甘みや酸味、香りのアンサンブルを心ゆくまで満喫しよう。

葡萄屋kofuハナテラスcaféの外観
店名
葡萄屋kofuハナテラスcaféブドウヤコウフハナテラスカフェ
住所
〒406-0032
山梨県南都留郡富士河口湖町大石1477-1 ハナテラス内D棟
定休日
なし
時間
【夏】
10:00~18:00(L.O.17:00)
【冬】
10:00~17:00(L.O.16:30)
SNS
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フルーツパーク富士屋ホテル フルーツカフェ ベラヴィスタ

さくらんぼパフェ

さくらんぼパフェ
3,200円

桃やブドウなど旬のフルーツをふんだんに使ったスイーツが人気のフルーツカフェ ベラヴィスタで、3年目を迎えるさくらんぼパフェ。6月11日(日)までの限定というかなり短い期間でしか楽しめない、超レアなこちらは、早くも多くのファンを魅了するプレミアムパフェ!宝石のように赤く艶めく大粒のさくらんぼを贅沢に使用し、甘酸っぱいさくらんぼの美味しさを心ゆくまで味わえる。
※販売期間/2023年6月11日(日)まで
※販売時間/10:30~16:30
※入荷状況や販売状況により売切れの場合あり

さくらんぼパフェ

肉厚でとってもジューシーなさくらんぼはトップと中間層、下層にも入り、それぞれに違った食感が楽しめる。甘酸っぱいフレッシュな果肉とともに、上品な甘さのバニラアイスとさくらんぼシャーベットの爽快感がたまらない!果実の自然な甘さに、濃厚なさくらんぼソース、ホイップクリームが何層にも重なり合い、口の中で広がる芳醇でラグジュアリーな余韻を楽しもう。

フルーツパーク富士屋ホテルの内観
店名
フルーツパーク富士屋ホテルフルーツパークフジヤホテル
フルーツカフェ ベラヴィスタ
住所
〒405-0043
山梨県山梨市江曽原1388 笛吹川フルーツ公園内
定休日
なし
時間
9:00~17:00(L.O.16:30)
※パフェ提供時間は10:30~16:30
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キングスウェル

魅惑のさくらんぼ3種のグラスデザート

魅惑のさくらんぼ3種のグラスデザート
1,760円

季節ごとに登場するキングスウェルの華やかでラグジュアリーなプレートデザート。グラスデザートには、パフェ・ゼリー・パンナコッタの3種がお目見え。ビジュアルもさる事ながら食感の変化も楽しめるプレートデザートと共に、季節の花々を感じる英国式庭園を眺められる特等席で、キングスウェルでの特別な時間を堪能してみては。

魅惑のさくらんぼ3種のグラスデザート

華やかながらも主役のさくらんぼをしっかりと引き立たせたデザートプレートには、南アルプス市のヤモト農園から直送した瑞々しいさくらんぼを使用。まずは、さくらんぼパフェの味わいを楽しんで。いちごのジェラートのほのかな甘みとラズベリーソースの酸味が、さくらんぼと共に絶妙に絡み合い、下層のキャラメリゼナッツが食感のアクセントに。食べるごとに新たな発見に出会える、心躍るひと品だ。

キングスウェルの外観
店名
キングスウェル レストラン カンパーナ
住所
〒400-0105
山梨県甲斐市下今井2446
定休日
火曜日
時間
【ランチ】11:30~L.O.14:00
【ディナー】18:00~L.O.20:30
【ティータイム】10:00~16:00
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カフェ ブリオッシュ

さくらんぼのフレンチトースト

さくらんぼのフレンチトースト
1,500円

オシャレなパリの街並みを再現し、海外旅行気分を味わえる「カフェ ブリオッシュ」。パリジェンヌを気取って、パン職人の焼きたてパンをテラス席で頬張るのが人気のスタイル。今夏は、いちごで大ブレイクしたフレンチトーストがさくらんぼにシフトチェンジして新登場!コロンと可愛いさくらんぼのビジュアルにも心躍る。

さくらんぼのフレンチトースト

ホテルメイドの自家製バゲット1本を、オリジナル配合のアパレイユに1日しっかり浸し、バターでこんがり焼いてオーブンで仕上げた大人気フレンチトースト。シナモンやバニラの香りに包まれ、カリッじゅわっのブリュレ風に魅了される。アパレイユをたっぷり吸い込んだバゲットは驚くほどやわらか~。さくらんぼの甘酸っぱさにほろ苦キャラメルソースが◎で、アーモンドやラズベリー顆粒の食感も楽しい。

カフェ ブリオッシュの外観
店名
カフェ ブリオッシュ
住所
〒403-0017
山梨県富士吉田市新西原5-6-1
富士急ハイランド隣接
リサとガスパールタウン内
定休日
富士急ハイランド休園日に準ずる
時間
富士急ハイランド開園30分前から閉園30分後まで
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CAFÉ&BAL 終日KIRAKU

さくらんぼベリーの杏仁パフェ

さくらんぼ仕立てのカプレーゼ
630円

さくらんぼベリーの杏仁パフェ

ゴルゴンゾーラとさくらんぼのサラダピザ
1,500円

さくらんぼベリーの杏仁パフェ

さくらんぼとバナナのフラッペ
620円

季節感を取り入れた手作り料理で定評のあるカフェ&バルで、旬のさくらんぼの美味しさをまるごと味わえるフードメニューが新登場!前菜、メイン、デザートが揃い、さくらんぼ好きなら3皿でプチコース風に楽しむことも♪瑞々しく甘酸っぱいさくらんぼをフレッシュなまま、火を通して、ミキサーにかけてと七変化する。

さくらんぼパフェ

フレッシュさくらんぼのカプレーゼは、ジェノベーゼソースの上に生ハムやモッツァレラ、フルーツトマト、バジルをあしらい、リンゴとニンジン、マスタードなどをミックスしたオリジナルヴィネグレットソースと共に。口内調味するとさくらんぼ香るカプレーゼが完成!自家製生地のピザに、さくらんぼ×ゴルゴンゾーラの甘酸っぱさと塩味、コクが抜群の相性で、これはお酒にも合いそうだ。デザートには、フローズンバナナ&チェリーのスムージーで爽やかな締めに。

CAFÉ&BAL 終日KIRAKUの外観
店名
CAFÉ&BAL 終日KIRAKUカフェアンドバルシュウジツキラク
住所
〒400-0306
山梨県南アルプス市小笠原1829
定休日
水曜日
時間
【昼】
11:00~15:00
【夜】
17:00~22:00
SNS
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