パフェ（桃） 500円

桃のコンポートとジャム、バニラアイスクリーム、コーンフレーク、手作りカスピ海ヨーグルトをトッピングしたパフェ。
大きめにカットされた主役の桃のコンポートは、中までシロップがジュワ~っと染み込んでいて濃厚な味わい。
そこに桃ジャムとヨーグルトのほのかな酸味がよりフルーティさを引き立て、生の桃では味わえない豊かな風味が口に広がる。
最後まで飽きずに食べられるサイズ感も嬉しい♪

シャキッとした食感が残る固めの桃をシロップと共にじっくり蒸し上げ、1年熟成して仕上げたコンポート。
パフェでも使用されているこのコンポートは、シロップが中まで染み込んでいるのにフレッシュな果肉を思わせる食感が残っていて、食べ応え満点！
新鮮なうちに加工しているからこそ味わえる凝縮された桃の風味をご堪能あれ。