エロイーズカフェ八ヶ岳店
2021年9月23日オープン！
軽井沢で行列ができるフレンチトーストのお店

エロイーズカフェといえば、軽井沢で人気を博す「宣教師が愛したフレンチトースト」で有名。そんな愛すべきカフェ「エロイーズカフェ八ヶ岳店」がついに、2021年9月23日山梨県北杜市にオープンする。

麗しのフレンチトースト…これを食べないわけにはいかない！と、ひと足お先にお邪魔してみることに。

店内は木の温もりに溢れ、センスのいい家具やインテリアに囲まれて、とっても居心地のいい空間が広がる。大きな窓から明るい光が差し込むサンルームやカウンター席のほか、小上がりのボックス席も。

早速、お目当てのフレンチトーストを！

今回は、バナナキャラメルフレンチトースト（1,380円）をいただくことに。
宣教師直伝のイギリスパンにたっぷりとアパレイユを染み込ませ、こんがり焼き上げたフレンチトーストはふわふわジュワ～!!あまりの美味しさにめまい…。

甘さと塩味のバランスも最強！
焦がし風味のキャラメルとバナナのまろやかな甘み、冷たいバニラアイスが極上のハーモニーを奏でる。

山梨県産の卵をとろけるポーチドエッグにして、自家製オランデ―ソースで仕上げたエッグベネディクト（1,580円）も魅力的！
イングリッシュマフィンの上にサーモン、アボカド、とろーり卵。

とろとろの黄身と濃厚でコクのあるオランデーズソースが絡み、コクと程よい酸味が舌に心地よく、飽きることなくペロリと食べ進められる。

ゆるりと流れる時間、目の前に広がる景色に癒され、フレンチプレスでゆっくりと抽出するコーヒーで至福のカフェタイムを。

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