Release:21.10.20
麺やコリキ / 甲府市
鶏白湯ラーメン(マー油)…800円
麺について
全粒粉入り細麺
スープについて
鶏白湯スープ
具について
チンゲン菜・紫玉ねぎ・レモン・白髪ねぎ・チャーシュー・ニンジン
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Ramen Ingredients
麺・スープ・具
麺は細めの全粒粉で、栄養価も高く、主張のある麺ながらクセがなく食べやすい。
鶏の出汁が凝縮した白濁スープに、焦がしニンニク香る真っ黒なスープがミックス。
濃厚なのに、後味さっぱり。薄味ながら旨味をしっかり感じることができる。
チャーシューはしっとりやわらかい鶏むね肉で、こちらもとてもヘルシーで美味い。
About the Store
店舗について
店内は4人掛けのテーブル席が2つとカウンター4席と、こじんまりしているが、カフェのような小洒落た雰囲気が漂う。
これなら、女性ひとりでも気兼ねなく入れそうだ。
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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2021年10月20日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。