「No.188（ichi Hachi Hachi）」
昭和フードビレッジに炒飯専門店が登場！
2021年12月24日からプレオープン！

キッチンカーとコンテナが集結した屋台村「昭和フードビレッジ」内に、初のコンテナ店がお目見え！

炒飯と餃子のテイクアウト専門店「No.188（ichi Hachi Hachi）」が2021年12月24日から30日までプレオープン中ということで、早速突撃～！

炒飯専門店ということで、浅川店主渾身の4種類の炒飯と、餡にこだわりあり！の手作り餃子がラインナップする。

修業をしていたラーメン店でも浅川さんの作る炒飯が評判で、「浅川さんのいる日にしか炒飯は頼まない！」という熱烈なファンもいたほどの腕前！

もともと炒飯が大好きで、様々な炒飯を食べ歩き、炒飯に適した米の種類を選定し、炊き具合まで工夫し、“浅川流炒飯”の味を確立した。

ここはやっぱり、定番の「No.188チャーハン」から。
米は山梨県甲府市産の「ひのひかり」を使用し、醤油をベースにしたオリジナルブレンドの特製ダレがポイントだ。

みんな大好き、プロの作るパラパラチャーハンながら、米の水分量がしっかり残ってふっくら感もある“ぽくぽく”食感が最高～。

スタンダードな味わいの中に、コク深さとオリジナルの旨味が広がり、ここでしか食べられないスペシャル炒飯を堪能できる。

変わり種をチャレンジしたい人には、「和風チャーハン」がおすすめ。
ほんのり甘いそぼろを隠し味に、昔懐かしさ漂う甘口加減がたまらない美味しさで、クセになりそう。
かつおぶしとのりで中華を和風テイストにアレンジ。

こちらの看板は、炒飯だけじゃない！
毎朝餡から手作りし一つひとつ手包みしているという、こだわりの手作り餃子も。

餡がぎっしり詰まって、ふっくらもっちり～。
醤油や酢の用意もあるが、そのまま食べても美味しい！
テイクアウトするもよし、敷地内のテーブルで炒飯とアツアツを頬張るもよし♪

＜年末年始の営業＞
2021年
12月30日まで営業
12月31日休業
2022年
1月1日・2日営業
1月3日・4日休業
1月5日～通常営業

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