アシェット デセール セレス
2022年4月25日ランチ営業スタート！
和と洋の職人の華麗なる競演

昭和町のアピオ1階にある、旬の素材を使ったひと皿盛りのできたてスイーツが楽しめる「アシェット デセール セレス」。
パティシエのセンスが光る独創的なスイーツが大人気のお店から、ついに平日のみのスペシャルランチが登場！

ウエディングなどのセレモニーでも腕をふるう和食と洋食の巨匠たちがこだわりのランチセットを考案し、2022年4月25日からいよいよスタートするという。
鮮やかな瑠璃色の美しいお重に盛り付けられた洋食ランチは、味はもちろん色彩にもとことんこだわり、目にも楽しい。

トルコ青磁を使ったお重には、モダンな創作料理がとってもお似合い♪
やわらかい牛フィレステーキにさっぱりとしたオニオンソースを添え、さらに俵むすびにしたごはんは、肉の脂みも軽やかに美味しくいただけるよう、梅やごま、大葉でアレンジした。

たっぷりのサラダと温野菜は自家製フレンチドレッシングで。アカシアの生ハチミツでナッツとクリームチーズを和えた逸品は、コース料理のまるでアミューズのよう！

次なるは豪華魚介盛りの和食ランチ。
まぐろの漬けにエビやタイ、サーモン、いくら、明太子、釜揚げしらす…海鮮丼ならぬ、炙りで楽しむ海鮮づくし～♪

雑穀米に白飯、炙り白飯の3種類のごはんとしそや海苔、あおさ、わさび、ごまなどの薬味で味わうもよし、ごまだれで味変するもよし！
鯛のあらと昆布だけで作った最高の潮汁でお茶漬け風にも！

さらに自家製だし巻き玉子や低温調理したしっとりやわらかい鶏も付いて、和食の醍醐味を存分に満喫できる。なんて完成度の高いランチなの～！

どちらも各1日5食ずつの完全予約制で、かなり特別感のあるランチになること間違いなしだ。

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