黒ぶどうのプチパフェ 650円

自社農園の黒系ぶどうを皮ごと使用したコンポートと、同じく皮ごと煮詰めたシャインマスカットのジャム、バニラアイス、ヨーグルト、コーンフレークをトッピングしたパフェ。
コンポートは、巨峰、ピオーネ、ブラックビートの3種類の黒系ぶどうを新鮮なうちにシロップと共に瓶詰めしてじっくり蒸し上げた後、半年以上熟成させたもの。ひと粒頬張るとジュワッと瑞々しい果汁があふれ、濃厚なぶどうの風味と酸味が口いっぱいに広がる！

黒系ぶどう、シャインマスカット、桃の3種類のコンポートをトッピングしたデザートピザ。あえてコンポートのフルーツを使うことで、凝縮された風味と甘みを楽しむことができ、さらにその味わいをチーズの塩味とコクが引き立てる！
甘みと酸味のバランスが絶妙な黒系ぶどう、爽やかな香り際立つシャインマスカット、華やかで優しい風味が口に広がる桃と、それぞれの持ち味が楽しめるのも嬉しい。