Release:22.07.26
Wez Noodles / 昭和町
ブタラーメン 並…1,450円
麺について
自家製逆切り平打ち麺
スープについて
とんこつ醤油
具について
ブタ3.5枚、もやし、キャベツ
※その他トッピング可能
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Ramen Ingredients
麺・スープ・具
野菜と豚の旨味がぎゅっと詰まったスープに、大量のニンニクと肉厚の「桃源ポーク」を3.5枚もトッピングした、究極のひと品。
従来のとんこつ醤油スープのサラっといけるイメージとは打って変わって、高い粘度と濃度が高いどろっどろのスープが印象的だ。
3種の小麦ブランドをブレンドした自家製逆切り平打ち麺は、お店の自家製。
程よいちぢれがスープによく絡み、どんどん食べ進めてしまう。
About the Store
店舗について
2022年6月4日から夜営業を開始した、「Wez Noodles(うえずヌードル)」。
店内の雰囲気も昼とはガラっと変わり、照明が暗く、アンダーグラウンド感のある空間とヒップホップが店内に響き渡る。
ブタ1枚トッピングの「ラーメン」と「ブタラーメン」の2種のラーメンから選べる。
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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2022年7月26日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。