Release:2022.08.05
![甲州煮込み屋 丸鶏の素揚げ 自家製牛もつ煮込み ドリンク](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2022/07/night-kofu-vol1_koshu-nikomiya_1.jpg)
甲州煮込み屋居酒屋[ 甲府市丸の内 ]
昔馴染み客から観光客までと幅広い層に愛される。どこか懐かしく、ほっとくつろげる昭和レトロな空間は、会社帰りにふらっと立ち寄りたくなる魅力に溢れる。看板の牛もつ煮込みは山梨名物鳥もつ煮をしのぐ人気ぶり!
![甲州煮込み屋/店内](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2022/07/night-kofu-vol1_koshu-nikomiya_2.jpg)
![甲州煮込み屋/飲まない人におすすめの料理/丸鶏の素揚げ968円](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2022/07/night-kofu-vol1_koshu-nikomiya_3.jpg)
![甲州煮込み屋/飲まない人におすすめのドリンク/ソフトドリンク330円](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2022/07/night-kofu-vol1_koshu-nikomiya_4.jpg)
塩とハーブで下味をつけて3日間スープで煮込み、熟成させた半身鶏。注文を受けてから温度を変えて2度揚げするので、皮はカリッと、中は驚くほどしっとり柔らかに仕上がる。もも肉はジューシーな旨味に溢れ、むね肉はさっぱりした味わいながらコク深い。食べやすくカットされているのも◎。十分そのままでも美味しいが、オリーブオイルやバジルソルトで味変も。
ソフトドリンクではジンジャーエールやコーラが圧倒的人気とか。