Release:2022.08.05
大衆割烹 友四郎居酒屋[ 甲府市丸の内 ]
甲府の中心で40年。レトロな雰囲気漂う大衆割烹 友四郎のメニュー数は、なんと100種類越え!鳥もつ煮などの郷土料理を多く取り揃えアットホームな雰囲気で、常連客から観光客まで幅広い層に親しまれている。
ひき肉がぎっしりと詰まり、割ると肉汁がじゅわ~とあふれ出す、名物「自家製ジャンボしゅうまい」は、拳ほどのビッグサイズで食べ応え◎。真ん中にはうずらがお目見え!ひき肉のうま味の中にうずらが入っていることで、食感のアクセントに。
常連から根強い人気を誇るメニューといえば「ゴーヤチャンプル」!塩気が程よく、焼売と共に食べ進めてしまう。栄養も豊富なので、仕事で疲れた身体に染みる~。
しゅわしゅわと炭酸がはじけるレモンシロップ入り「レモンソーダ」と共に、さっぱりといただこう。