生そばきり -甲府市／そば・居酒屋 | 常連サラリーマンのおすすめ店

Release：2022.08.05

生そばきりそば・居酒屋[ 甲府市北口 ]

1967年の創業以来、近隣のビジネスマンや常連たちのお腹を満たし続けてきたそばの名店。居酒屋メニューも豊富で、カウンター上にはお酒が進みそうな品々の名前がずらり！気取らない美味しさを求めて連日多くの人でにぎわう人気店だ。

せいろ/650円

ソフトドリンク各種/300円

こちらを訪れたら、まずはそばを味わうべし！きりのそばは、そば粉の風味とのど越しのバランスが良い二八そば。毎日店内で手打ちしているので、打ちたて・茹でたてが味わえる。濃厚でコク深いつゆにくぐらせてズズっと一気にすすれば、そばの香りとほのかな甘みが口いっぱいに広がり、気づけば1枚完食。最後はそば湯で割ったつゆをしみじみと味わうのが通のたしなみ。
ソフトドリンクは、ウーロン茶、コーラ、オレンジジュースの3種。

鳥もつ煮/650円

旦（DAN）/600円（グラス）

きりの鳥もつ煮は、はずせないメニューのひとつ。B-1グランプリ2010での甲府鳥もつ煮優勝の立役者である店主が作る鳥もつ煮は、濃いめの甘辛ダレをたっぷり絡めた、満足感のある味わい。レバーやハツなどの食感の違いも楽しく、お酒のあてにはたまらないひと品だ。
焼酎、ワインなど各種あるお酒の中でも、日本酒のラインナップは必見。きりでは地酒を取り揃えていて、笹一酒造の旦（DAN）は、原酒ならではの深い甘みが鳥もつ煮と良く合う。