ようこそ! ゲストさん メンバー登録はこちら

Release:22.10.28

中華蕎麦 うゑず / 昭和町

つけめん(並)…980円
麺について

自家製太麺

スープについて

豚骨魚介

具について

チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、柚子

スポンサーリンク

Ramen Ingredients
麺・スープ・具

加水率の高い茶色のストレート麺はツルっと、心地の良い弾力。

動物系と魚介系を融合させたスープは、どろっと粘度が高く魚介でガツンと来るのに、動物系によって、まろやかな味わいだ。

さらに、塩をひとつまみ加えていただくのも、またツウな食べ方。

ひと口食べれば、麺の旨味と風味が一気に増し、柚子とネギの爽やかさで最後までさっぱり美味しくいただける。

炙り桃源ポークのチャーシューは、ホロっとろっ食感で口の中へととろけていく。

About the Store
店舗について

店内写真

和の雰囲気漂う店内は毎日、地元客から旅行客まで賑わう。

柚子香るつけめんや中華そばなど、店主こだわりの絶品麺がいただける。

行列ができるイメージが根強いうゑずだが、最近はLINEから予約ができるようになったため、スムーズに来店が可能に。

スポンサーリンク

中華蕎麦 うゑず - 甲府市 外観写真

中華蕎麦 うゑずチュウカソバウエズ

住所 山梨県中巨摩郡昭和町清水新居59-1
営業時間 11:00~L.O.15:00
※売り切れ次第終了
定休日 日曜日・不定休
SNS
Instagram
X

このページにはプロモーションが含まれています。

なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2022年10月28日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。

SPECIAL FEATURES
その他の特集

トップへ