移ろいゆく日の傾きを感じられる空間に身を置き、ゆるりと流れる静寂のひと時を楽しむおひとり様に嬉しいカフェ。知る人ぞ知る隠れ家ながら、この雰囲気に魅了されて通うファンが多い。こだわりのコーヒーはもちろん、焼菓子にも定評があり、中でもクロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げた“クロッフル”が絶品！そのほかカヌレや新作スイーツなどが期間限定で登場するのも見逃せない。

NAVYespressoの2号店として、2022年10月にオープンしたスペシャルティコーヒースタンド。コンセプトは『コーヒー観を広げる』こと。『コーヒーによる驚き・興味・感動が生まれる瞬間』を焼き菓子の側面からもクリエイトしてくれる。ここで味わえるのは、実店舗がないshareBAKEの焼き菓子。クロワッサン生地をマフィンのように焼いた「クロッフィン」などコーヒーとのペアリングを楽しもう。

平和通り沿いにこぢんまりと佇む、紅茶と焼き菓子の専門店「フクロウ紅茶店」。お店に入るとオーナーが厳選する紅茶のほか、焼きたてのマフィンやスコーンがずらりと並ぶ。マフィンには国産小麦と米油を使用し、ふわっふわしっとり。マフィンとスコーンはそれぞれ5種類が常時ラインナップし、週によって内容が変わるので、来店のたびに様々な種類を味わえる。テイクアウトはもちろん、イートインでまったり過ごすのも◎。

甲府市、三日町通りの路地のカフェ「Le Koppi（ルコピ）」。古民家をリノベーションした木の温もり溢れる心地の良い空間では、店主が丁寧に焼き上げたしっとり甘い焼き菓子とハンドドリップのコーヒーをいただける。中でも、季節のパウンドケーキやシナモンロールチーズケーキなどの北欧焼き菓子が大人気。ここでしか味わえない数種のレモンをあわせたルコピオリジナルの「レモネードコーヒー」と共にヒュッゲな時間を堪能しよう。

甲府市千塚の交差点のすぐそば、赤い屋根が目印の「焼き芋カフェ なかむら屋」。北杜市産の「あけの金時」や「ハロウィンスイート」など良質なさつまいも本来のおいしさを活かしたスイーツが話題のカフェ。イチ押しは、上品で溶けるような滑らかさが特徴のスイートポテト。さつまいもの甘味が強く感じられ、大人から子どもまで幅広い層に定評がある。ランチやティータイムでゆっくりするのも◎。

Chateraise（シャトレーゼ）が展開するプレミアムブランド『YATSUDOKI（ヤツドキ）』のメニューを中心に、素材・製法ともにこだわったメニューが並ぶカフェ&ショップ。店頭には店内工房で焼き上げる人気のアップルパイをはじめ、オリジナルケーキ、焼き菓子、ソフトクリームなど、八ヶ岳の自然の中で育まれた新鮮なミルクや卵などを使ったワンランク上のスイーツがずらり。また、季節のフルーツを使ったパフェやかき氷、モンブランなど、期間限定のカフェメニューが楽しめるのもYATSUDOKI TERRACEならでは。