2022年11月21日武田神社の近く、甲府市古府中町に登場したコーヒーとスパイスカレーのお店「EATS IN SPACE（イーツインスペース）」。

こちら、イベントなどで大人気だった「ナマステイタ～ル」がついに店舗オープンしたのだ。
この日を今か今かと待ち望んでいたファンも多いのでは？

店までの道のりは、山や田んぼの中を入り、ちょっと道が細くなったりで、「これで合ってるの～!?」と不安になるけど、大丈夫！

「EATS IN SPACE（イーツインスペース）」…食べる場所？
そう、店名には「カレー屋ともコーヒー屋ともあえて位置付けず、“食べたり飲んだりするところ”として、ここで過ごした時間が楽しかった記憶として残ってくれれば」という思いが込められているそう。

お店に入った途端、スパイスとカレーのいい香りに包まれ、食欲を刺激する。カウンターでは山梨スパイスカレーの王子、人気者のイタルくんがニコニコお出迎え♪

本日のカレーはチキンカレー！
チキンカレーといえば定番中の定番、みんなが大好きなカレーのひとつだ。カレーとカフェラテを注文し、支払いを済ませる。

店内には長～いテーブルが2つ。陽が燦燦と差し込んで、とっても心地いい。

流れる音楽の音色もどこか懐かしく温かい。ここに流れる空気感にはアナログレコードがよく似合ってる。

お待ちかねのチキンカレーを実食～。
とろっと半熟たまごにはスパイスのラー油がかかり、ケールとココナッツファインのマッルンやキャロットラペが盛りつけられて、彩りも美しい。ひと口食べた瞬間に、「美味しい！」ってみんなを笑顔にしちゃう味。

ふた口めは複雑なスパイスを感じながら、シンプルだけど奥行きのある味わいを噛みしめる。バスマティライスがこれまた美味しい！

ごろっと大きくてやわらか～いチキンが口の中でほどけていく。たまごを絡めたり、副菜と混ぜたりしながら食べると、とっても楽しい。カレー、カレー、カフェラテ、カレー。

リズムよく食べたり飲んだりして、ん～なんて幸せなひと時。
辛いのに甘い。シンプルなのに複雑…クセがなくて、誰もが美味しいと思えるスパイスカレー。これぞイタル君の作るカレーの醍醐味なのだ。それはきっと、彼がカレーをこよなく愛し、カレー作りを芯から楽しんでいるからなんだと思う。

この日この場所で感じた楽しい記憶、しっかり刻ませていただきました♪
今度来るときは何カレーかな～。