節分豆レシピ3選～おかずやおやつに♪残った豆を美味しく活用！

① フライパンに砂糖と水を入れ弱火にかけ、ふつふつしてきたら火をとめて福豆を入れ、全体に馴染むようにからめる。

② クッキングシートの上に広げて乗せ、荒熱をとる。

③ チョコレートを細かく割って湯煎にかけて溶かし、荒熱が取れた福豆を入れ全体にからめる

④ 再度クッキングシートにのせ、冷蔵庫に入れて固まったらココアパウダーを馴染ませて完成。

① 豆は袋の上からめん棒でたたいて、粗目に砕く。

② ひと口大に切った鶏もも肉をポリ袋に入れ、生姜・醤油・酒で下味をつけ、薄力粉を加えて混ぜる。

③ ①の砕いた豆を肉の両面にしっかりつけて揚げる。お好みでマヨネーズをつけて。

① ボウルに豆・千切りの玉ねぎ・にんじん・角切りチーズを入れ、天ぷら粉大さじ１でさっくり混ぜる。

② 【衣】の材料を入れて混ぜ、①に加えて混ぜる。

③ ひと口大ずつすくって、170度の揚げ油でカラリと揚げる。