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お問い合わせUpdate：23.01.24
甲府市 akiyama lunch -アキヤマランチ-
folc osteriaで
フレンチのお店。
武田通りのおしゃれイタリアン「folc osteria（フォルク オステリア）」といえば、ピザやパスタはもちろん、美味しいワインとサイドメニューも充実していることで、ファンが多いお店。フォルクが営業していないランチタイムと定休日には「akiyama lunch」のフレンチをベースにした料理が楽しめると話題を集めている。ランチ内容は日替わりで、肉料理・パスタ・パエリアの中から好きなものを選べる。
Profile
北杜市出身の秋山和也シェフは、都内10店舗で修業を積んだ実力派。フレンチに和の要素を取り入れた“ネオフレンチ”で、2年間銀座でメインシェフとして活躍した。山梨に戻り、2022年9月間借りオープン。
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本日の肉料理は鴨の低温ロースト。皮目をしっかり焼いて余分な脂をきっちり落とした鴨肉をオーブンで仕上げた、ランチの一番人気だ。フレンチというと、コースのイメージで敷居が高いが、ここならひとりでもぶらっと気軽に食べられちゃう！低温調理でしっとりジューシーなお肉の旨味をより引き立てる、甘酸っぱく、ピリッとした辛みの本格ソースがさすがプロの腕前だ。+500円でパンをハーフサイズのパエリアに変更可能。
基本情報information
| 店名 | akiyama lunch |
|---|---|
| 住所 | 〒400-0016 山梨県甲府市武田2-1-2 （「folc osteria」店舗間借り） |
| TEL | 070-8967-2567 |
| 営業 | 【日・月曜日】 11:00～L.O.14:00 17:00～L.O.21:00 【火～木曜日】 11:00～L.O.14:00 |
| SNS |  |
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