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河口湖で人気のキッチンカー 「PUERTO(プエルト)キッチン」 昭和町で期間限定レストランOPEN!

河口湖で人気のキッチンカー
「PUERTO(プエルト)キッチン」
昭和町で期間限定レストランOPEN!

Release:23.01.26

PUERTO(プエルト)キッチン

スペイン料理を中心にしたイベントなどで人気のキッチンカー「PUERTO(プエルト)キッチン」が2023年1月~2月の毎週木曜日から日曜日まで期間限定レストランをオープンした。

PUERTO(プエルト)キッチン

場所は昭和町の「Bijoux Coffee」!
現在「Bijoux Coffee」は昭和店から中央店に移転し、焙煎所の昭和店を2月まで「PUERTO(プエルト)キッチン」のランチ営業にレンタルスペースとして貸し出しているのだ。

PUERTO(プエルト)キッチン

白を基調にしたヨーロッパのアンティークな雰囲気漂う店内はそのままに、席や照明の配置を変えて、洒落たレストランへと大変身~♪

PUERTO(プエルト)キッチン

陽光が燦燦と降り注ぐテラス席には4人掛けテーブルを配し、5人掛けの大テーブルを中心にふたり席やおひとり様の丸テーブルもあり、思い思いの過ごし方ができそう。

PUERTO(プエルト)キッチン

ランチメニューの中から、本日は数量限定の自家製ブイヤベーススープリゾットをいただくことに。前菜3種類付きということでプチ贅沢を満喫~。

PUERTO(プエルト)キッチン

オニオンの香りとチーズのコクがたまらない食感豊かなクッキーに、生ハムを巻いた前菜をひと口食べれば、んん~これはもうワインでしょ~!!!

ニシンの燻製はレンコンのピューレを敷いて、もったりシャキシャキを堪能。
ディル香るサラダは、黄金配合のバルサミコとマスタードのフレンチドレッシングで和え、レストランならではのサラダに。

PUERTO(プエルト)キッチン

そして…グツグツあっつあつのブイヤベーススープリゾット~。
大ぶりのエビにムール貝、ホタテがごろっと入り、魚介のエキスにサフラン、ニンニク、バターが複雑で繊細な旨味を濃縮させる。

PUERTO(プエルト)キッチン
PUERTO(プエルト)キッチン

心もカラダもポッカポカにあったまり、満たされるひと時…。

そこで気づいてしまった“塩キャラメルパフェ”の文字!
Bigとminiがあるけど、ここはBigを選ぶのが自称食べ盛りの私の流儀。だって、スイスの伝統菓子「エンガディナー」がのってるのはBigだけなんだもん!

PUERTO(プエルト)キッチン

香ばしいクルミとオレンジピール、ピスタチオをキャラメルで絡め、クッキー生地にとじこめたエンガディナーは、濃厚でずっしり。冷た~いアイスとの相性も抜群だ。
ほろ苦塩キャラメルと砕いたクッキーがアクセントになり、バナナの自然な甘みを引き立てる。

PUERTO(プエルト)キッチン

カフェメニューには、本日のケーキやコーヒー、デミグラスオムライスなども。
プエルトキッチンの期間限定のレストランの味を堪能しにぜひ。

PUERTO(プエルト)キッチン




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PUERTO(プエルト)キッチン

住所山梨県中巨摩郡昭和町押越2429-3
(Bijoux Coffee昭和店)
営業時間【ランチ】
11:00~14:00
【カフェ】
14:00~16:00(L.O. 15:00)
営業日2023年2月末までの木〜日曜日
※日曜日は不定休あり
駐車場あり
(8台)
SNS

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主な
メニュー

<主なランチメニュー>
・自家製ブイヤベーススープリゾット(前菜3種付き)…1,980円 ※数量限定
・ほろほろスペアリブプレート(スープ、自家製パン付き)…1,650円
・パエリア(前菜3種、スープ付き)…ひとり2,750円 ※数量限定・2名~
・塩キャラメルバナナパフェ
Big…1,320円・mini…550円

<主なカフェメニュー>
・本日のケーキ 660円~
・デミグラスオムライス 1,100円
・カフェ・オレ 660円
・レモンビール 660円

備考PayPay利用可
※2023年2月までは20%還元




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