ちらちらと雪が舞う中、河口湖方面取材に明け暮れ、すっかりランチタイムを逃してしまった編集部スタッフ…。どこももう時間外でランチ難民～！になっていたそんな時、真っ赤な“屋台らーめん”ののぼりを発見！

燦然と輝く「らーめん金行 富士山総本店」の文字に吸い寄せられ、早速入ってみることに。
※入口が狭いのでご注意を！

あの山梨学院大学前にある“海老そば”で有名な「えびそば金行」だよね～と思いきや、こちらは「らーめん金行」。
もともと河口湖駅前で営業していた1号店を2022年11月に移転し、「らーめん金行 富士山総本店」としてキッチンカースタイルでリニューアルオープンしたのだとか。

屋台ってまさか外！？…とあまりの寒さに凍えそうだったけど、立派な白いテントがデデーンと立っていた。中に入るとストーブがあり、あったか～い♡

窓から外も見えて、閉塞感もないので、居心地も◎♪
ただし、キッチンカーのためお水の提供はなく、ミネラルウォーターが100円でオーダー可能（持ち込みもOK）。

メニューには、大人気のオマール海老豚骨・海老塩そばともに健在！
富士山総本店限定は家系の豚骨醤油に近いという「鶏豚骨醤油拉麺」。ここでしか楽しめない味にも惹かれるが、今回はやはり、私はらーめん金行原点の逸品「廣島豚骨拉麺」を特製煮たまごのトッピングでいただくことに。
同行のCちゃんは海老そばに同じく特製煮たまごをトッピング。

運ばれてきた瞬間から海老の香ばしい香りに包まれ、ひと口スープをすすれば「ザ・海老！」な旨味の虜に。
オマール海老の濃厚な甘みと旨味は感動の味わいだ。（※Cちゃんリポート）

私のラーメンも着丼！

まろやかで上品な白濁スープに、つるっと舌触りのいい極細麺が食べやすく、するすると入っちゃう。これは女性ウケもしそう。中心にのった甘辛い至極のタレがまたいいアクセントに♪レアチャーシューもしっとり美味しく、薄くても抜群の存在感を誇る。
トッピングの煮たまごは期待を裏切らないトロトロ加減…お見事です！

美味しいラーメンに体の芯から温まって、幸せ～。
手軽に美味しいラーメンや海老そばを食べたくなったらぜひ立ち寄ってみては。