− 抹茶玉 −

抹茶ファンが今か今かと心待ちにする、澤田屋の初夏の玉菓子「抹茶玉」が今年も2025年4月24日、待望の販売開始！昨年、「抹茶の本当のおいしさを楽しむ」という原点にかえり、とにかく“抹茶”感を追求したところ、大好評！2025年もコンセプトを引き継ぎ、「抹茶好きのための抹茶玉」を貫く。

製菓用としては贅沢すぎる、抹茶を点てて飲む用の最高級の宇治抹茶を使用。石臼で挽いた、きめの細かい上質な宇治抹茶だからこそ実現できた“繊細”な味わいはもちろん、濃い深緑の美しい色合いにも目を奪われる。

京都の老舗茶舗「放香堂」の茶師監修の宇治抹茶を1種類ではなく2種類ブレンド。渋みもしっかりあり、奥行きのある抹茶。そしてもう1つは香りよく、ほのかな甘みを感じる抹茶。その厳選した2種類を様々な配合で試し、やっと行き着いた黄金ブレンドで完成させたという。

これまでの抹茶玉は、ホワイトチョコレートで洋の要素を取り入れたり、山梨県産の柚子で爽やかさを演出したり…。そういった過去の取り組みを潔くやめ、とにかく様々なものをそぎ落として“抹茶”を主役に。抹茶の豊かな香り、甘みと旨味が織りなす深い味わい、抹茶をイメージした時のわかりやすい苦みと渋み…これらすべてをこの玉菓子に凝縮したのだ。

まるで、抹茶そのもののように楽しめる、珠玉の抹茶玉。羊羹にホワイトチョコレートを入れずに仕上げたため、緑のコントラストもまた美しく…。

ひと口食べれば、抹茶の苦みというよりも、深いコクと旨味が広がり、気品と奥行きのある濃厚な旨味とやわらかな香り、そして後からやってくる奥ゆかしい渋みに魅了されるはず。

視覚と味覚、嗅覚から初夏の日本美を堪能できる抹茶玉で、初夏のティータイムを楽しもう。
※オンライン販売もあり