山梨市に2023年5月15日オープンした「BBQ CAFE Sola（バーベキューカフェそら）」。
“バーベキューカフェ”という名の通り、絶景を目の前にBBQを楽しめるのだけど、実はスパイスカリーも大評判とか！

入口を入り、緑に囲まれた石畳を歩くと、テラス席が。

ドドーンと視界が開け、目の前には富士山と甲府盆地が広がる絶景!!

全席テラス席で、開放的な空間の中で大自然を満喫できちゃう～。なんて気持ちいいんだろう。こんなロケーションで各テーブルごと炭火BBQができるのだから、人気なのもうなづける。

BBQもいいけど、本日はお目当てのスパイスカリーをチェック。
カリーは全部で9種類もあるから、これは迷ってしまう～。そんな人のために合掛けできる「CURRY三昧」なるメニューあり！
ライス、副菜3種、ダールスープが付き、これに好きなカリーをいくつでもチョイスできる。

「CURRY三昧」のカリーは小皿サイズとのことで、ちょっと欲張って3種類選んでみた。辛さレベルも唐辛子マーク付きで分かりやすい。

まずは辛みなしのヨーグルトチキンカリーから。ライスは本場・バスマティライスと白米のブレンドであまり馴染みがない人でも食べやすそう♪
塩麴に漬け込んだチキンはしっとりとやわらかく、奥深い旨みに溢れる。ヨーグルトの爽やかな酸味にシナモンが香り、レーズンの甘みもまたよき。

お次は1辛のシーフードカレーを。
大ぶりのぷりぷりエビに白身魚（本日はカレイ）まで入って、シーフード感もバッチリ。それもそのはず、殻付きの有頭エビで出汁をとって作っているから、シーフードの旨味がたっぷり味わえるのだ。イエローとブラウンの2種類の粒マスタードの食感もいいアクセント。

最後は…ジャジャーーーン。3辛の鹿カシミールカリー!!
ゴロッと入った鹿肉はほろりとやわらかく、臭みも全くなくて美味すぎます♡
グリーンとレッドの2種類のハバネロで爽やかさと香りを演出し、チリパウダーを加え、味にキレをプラス。こ、これは辛い！と衝撃が走る。

れんこん、オクラのグリルやなすと鶏皮の酸味が程よい炒めものなどの副菜をはさむと、あれれ、不思議…またこのカシミールカリーを食べたくなる。なんだか後を引くのだ。
その秘密はマンゴーやリンゴなど果実の甘みの隠し味にあった～。

ダールスープにはムングダール、ツールダールの2種の豆を使って、大きさや味、食感の違いを堪能しながら、スープが醸す複雑な味わいを楽しもう。

そのほか、ダールスープ、本日の副菜3種付きのプレートメニューも。
イチオシは辛みのない鹿肉キーマカリー（1,760円）。こちらにはスパイスと漬け込んだ甘酸っぱいゆで卵、アチャールがデフォとのことで嬉しいかぎり。

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