「カフェ&ギャラリー 昼のふくろう」アップルパイの名店が生んだ絶品カレー!2023年7月1日ランチスタート
「カフェ&ギャラリー 昼のふくろう」
アップルパイの名店が生んだ絶品カレー!
2023年7月1日ランチスタート
Release:23.07.19
北杜市大泉町の自然の中に佇む、アップルパイの名店「カフェ&ギャラリー 昼のふくろう」。
こだわりの自家焙煎コーヒーと八ヶ岳 津金産の葉とらずりんごなどを使った、カルバドス香るオリジナルのアップルパイで定評がある。
そんなカフェで、カレーランチが2023年7月1日よりスタートしているとか!
増設されたテラス席で高原の風に吹かれながら、絶品カレーを堪能しにいざ。
ん~、なんていい香り♪森林浴しながらのこだわりカレーは最高だ。
地元の夏野菜や自家製ピクルスといただくこちらのカレーは、牛のスジ肉カレーとキーマカレーの2種盛りが楽しめる。
なぜかキーマカレーから食べる人が多いというが、スジ肉カレーからいただくのがセオリー。とろっとろに野菜と煮込んだ“ヤベー”牛肉100%のスジ肉カレーが “ヤベー”と大評判なんだとか。
冨士ヶ嶺高原「矢部ファームワーカー」牧場で、富士山のバナジウム天然水を飲んで、愛情たっぷりに育てられた自慢の食用牛のお肉がこの“ヤベー”牛肉。
その肉の旨味に驚くや否や、ピリッと刺激的な辛みのあとに、ほんのりと優しい甘みがやってきた。
わっ、なになに!このカレーソースこそ、 ほんとに“ヤベー”です!!
美味しさの秘密は特製りんごソースというから、さすが「アップルパイの名店」が腕によりをかけたカレー。このりんごソースこそが、他店では絶対に味わえない唯一無二の味を創り上げている。
「アップルパイやってなかったら、存在しないカレーだもんね」と笑う奥様の横顔に、「本当にアップルパイやっててくれてありがとう!」と、心からのありがとうをぎゅっと抱きしめながら味わう。
トマトの酸味が爽やかなキーマカレーと混ぜながら食べると、また味変!
食べるたびにまろやかさや辛み、コク深さ、甘みが少しずつ変化し、ひと皿で七変化する味がなんともミラクルなのだ。まさに「あとをひく」とは、このこと!
ご主人が丁寧に淹れてくれる自家焙煎コーヒーと、キーマカレーパイも。
苦みはあるけど、雑味がなくすっきりした印象で、甘くクリアな味わいのコーヒーに、本来ならアップルパイを合わせたいところだけど、本日はキーマカレーパイを選んでみた。
よつ葉バターをたっぷりと折り込んだ、サックサクの自慢のパイに、こちらもヤベー牧場の牛肉100%の特製キーマカレーを包み込んだ。
スパイス香るカレーに中はしっとりとしたパイがやみつき間違いナシの逸品だ。
喫茶だけでなく、オリジナルカレーのランチも話題の「昼のふくろう」で、ここでしか味わえない至福の時間をぜひ。
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カフェ&ギャラリー 昼のふくろう
住所 | 山梨県北杜市大泉町谷戸8688-2 |
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営業時間 | 11:00~17:00 |
TEL | 0551-38-1511 |
駐車場 | あり |
定休日 | 水曜日※不定休あり |
URL | グルメ詳細 |
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