BRASSERIE REGOLITH
– 北杜市高根町

北杜市役所高根総合支所近くにあり、長年地元の人々に愛されてきた安都玉製パン。その敷地内に2020年オープンしたのがBRASSERIE REGOLITH。店内はオープンキッチンになっているので、カウンター席でシェフの手さばきを眺める贅沢な楽しみをするもよし、店から広がるのどかな田園風景を満喫するテラス席でゆったりとしたひと時を楽しむもよし…それぞれの楽しみ方で憩いの時間を。

長男はパン職人、次男はパティシエ、三男はシェフ。長男が焼く美味しいパンに合わせ、フレンチ出身のシェフが味わいやボリュームを探求したハンバーガー＆サンドイッチが絶品。ほんのり甘くふんわりしたパンにソースから手作りの具材がバランスよく絡み合い、美味しさが口いっぱいに広がる。14時以降はパティスリーアツタマのスイーツを。毎日でも食べたくなる美味しさのスイーツはテイクアウトもOK！