Release:23.11.16
![EATS IN SPACE](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/curry2023_eats-in-space_1.jpg)
EATS IN SPACE/甲府市
キーマカレー 1,200円
武田神社の北側にある「EATS IN SPACE」はスパイスカレーとコーヒーのお店。のどかな田園風景の中に佇む平屋のおうちで、スパイスのいい香りに包まれながらカレーとコーヒーを楽しめる。カレーの種類は1種類のみで、内容は不定期で変更。ワンプレートに本日のカレーと副菜が盛り付けられ、細長いパラパラのバスマティライスと共に。
とにかくカレーが大好きで、常に進化させながら様々なカレー作りを楽しむ店主イタルさん。そんなカレー愛が詰まったひと皿は、ウンチクはさておき、ひと口食べれば誰もが「美味しい!」と笑顔になる魔法の料理だ。
とにかくカレーが大好きで、常に進化させながら様々なカレー作りを楽しむ店主イタルさん。そんなカレー愛が詰まったひと皿は、ウンチクはさておき、ひと口食べれば誰もが「美味しい!」と笑顔になる魔法の料理だ。
![EATS IN SPACE](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/curry2023_eats-in-space_2.jpg)
![EATS IN SPACE 内観](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/curry2023_eats-in-space_4.jpg)
その中でもキーマカレーは、シンプルで子どもでも食べやすい味を目指したという。店主自身が好きな雰囲気のカレーに、副菜も現地の味をという概念ではなく、これと合うかなと味見を繰り返しながら、自分が食べたいものをのせたら、ワンプレートが完成していたんだとか。ピンクペッパーやフェンネル、コリアンダーをローストして挽いてパウダーにし、仕上げにひとふり。カレーに奥深い香りを加え、個性的な旨味を演出する。
卵にかかったレモンのピクルスがさっぱりと爽やかで、味わいのアクセントに。
卵にかかったレモンのピクルスがさっぱりと爽やかで、味わいのアクセントに。
![EATS IN SPACE 外観](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/curry2023_eats-in-space_3.jpg)
![ショップリスト](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/curry_shop-list.jpg)
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