Osaji／甲府市

“今日も誰かの「ひとさじ」を”…そんな思いで手作りの新鮮なスパイスで丁寧に作ったカリーとスパイス料理。香り立つスパイスの風味豊かなカリーを、さらりとした食感のバスマティライスや数種類の副菜と共にいただく。
蔵をリノベーションした店内は1階のカウンター席やテーブル席のほか、インナーテラス席、2階にはゆったりとくつろげるソファ席など、バラエティ豊かな空間で楽しめるのも魅力だ。
おすすめ三種カリーは、チキンとポークのノンベジ2種類にベジ1種類、週替わりの副菜、ライス、インドのお煎餅パパドがワンプレートに。

取材日の副菜は、ナスのチャトニ・パプリカと黒目豆のピクルス、ゴボウのアチャールの3種類。一つひとつ独立した美味しさを確約しながら、思い思いの食べ方でごちゃまぜにした味変もまたミールズならではの醍醐味だ。日本人にはあまり馴染みのないスパイスも食べやすく、素材の中に自然に馴染んでいるのがOsajiテイスト。複雑で繊細なスパイス使いがさすがスパイス屋さん！食べることは生きること。体も心も健やかになれるスパイスを堪能しよう。