Release:23.10.26
鶏そば Akari / 甲府市
鶏醤油らぁめん…950円
麺について
中細ストレート麺
スープについて
甲州地どり出汁と魚介出汁を合わせた醤油スープ
具について
炭火つるし焼き豚バラチャーシュー、九条ねぎ、揚げねぎ、海苔、煮たまご
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Ramen Ingredients
麺・スープ・具
甲州地鶏の鶏ガラ、もみじなどをふんだんに使った出汁と、はまぐりに似たホンビノス貝や昆布からとった魚介出汁をブレンドし、こだわり4種の醤油を合わせたスープは、飲み干してしまうほどあっさり!
創業90年以上の歴史を誇る「麺屋棣鄂(ていがく)」の麺を使用し、つるっとコシのある中細ストレート麺がスープによく絡む。
炭火でつるし焼きした豚バラチャーシューは、旨味が凝縮され、香ばしく味わい深い。
一度食べたらその虜になること間違いなし!
About the Store
店舗について
甲府市丸の内ちょうちん横丁にある大人気のラーメン屋さん。
混雑時には、サラリーマンや地元客で賑わう。
ラーメンのほかにも、唐揚げやチャーシュー皿などのおつまみも揃う。
夜も24時まで営業しているので、飲んだ後の締めのラーメンとしても味わえちゃう。
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鶏そば Akari
住所 | 山梨県甲府市丸の内2-3-7 |
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営業時間 | <月~木曜日> 11:30~15:00/18:00~23:00 <金~土曜日> 11:30~15:00/17:00~24:00 |
定休日 | 日曜日 |
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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2023年10月26日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。