イオンモール甲府昭和近く「タノカンダ珈琲」の駐車場に、木目調のおしゃれなハンバーガーキッチンカーを発見！その名も「Bang You Burger（バンユーバーガー）」！

食材一つひとつにこだわり、美味しいものを届けたいという一途な思いをハンバーガーにのせる店主の小山芳樹さん。
キャンプが大好きで、ハンバーガーも大好きな小山さんが、外で食べるハンバーガーの感動的な味をたくさんの人に伝えるべく、アウトドア×ハンバーガーをコンセプトに始めたキッチンカーなのだ。

蛮勇とは“後先考えない勇気”という意味だけど、ハンバーガーに勇気って…!?
「ハンバーガー食べたいって思って、例えば太りそう…とか、高い…とか、Mcのほうが…とか、まあ、そんなこと考えずに、とりあえず食べとけ～って、そんな意味です（笑）」と小山さん。

ですねですね、いいにおいに誘われて、とりあえず注文しとこっ。

不動の人気No.1は店名にもなっているチーズバーガー「蛮勇バーガー」！パン職人が焼き上げる全粒粉入りのこだわりバンズに、牛100％のパティは肩ロースとウデの2種類をブレンドして一切冷凍せず、ジューシーに焼き上げる。

チーズ、グリーンリーフ、厚切りトマト、辛みのアクセントに紫玉ねぎを挟み、見た目も彩り豊か。ひと口食べれば、バンズと肉の美味しさに思わず息をのむ。
バンズに塗ったバターがジュワ～、甘酸っぱいレリッシュがバーガー全体をすっきりとした味わいにまとめ上げる。

これは美味しすぎる!!感激の美味しさ!!
このパティにハマったら、「蛮勇スマッシュバーガー」を。

成形する前の塊のパティを鉄板にジュゥゥッと押し付けて、カリカリになるまで焼き付ける。肉にこだわっている分、全力で肉の美味しさを味わえる逸品なのだ。

塩コショウだけでなく、オリジナルに様々なスパイスをブレンドし、さらに複雑な肉の旨味を引き出す技もさすが。ほのかに感じるカレー風味がこれまた食欲を増進する。

そして…なになに～この可愛いおチビさんたちは～♪
こちらが…

ジャジャーーン！こうなります♪
「蛮勇スライダーバーガー」。
チビバーガーは１つ、２つ、３つと個数が選べ、オニオンリングとフレンチフライがカップに入った、おしゃれ食べ歩きスタイル。Bang You Burgerの味をまずはお試ししたい人におすすめ。

手軽なキッチンカーで、絶品本格グルメバーガーをぜひご堪能あれ！

今後の出店スケジュールInstagramをチェック。
ちなみに今週末10月28～29日は信玄公祭り「山梨ベーコンフェスティバル」に出店！山梨県庁横の芝生広場にて、ベーコンフェスティバル限定ベーコンチーズバーガーも数量限定で登場するとか。この機会に食べておくべし。

＜山梨ベーコンフェスティバルat信玄公祭り＞
山梨県庁横芝生広場
2023年10月28日(土)10:00〜20:00
2023年10月29日(日)10:00〜16:00