「菓子・パン工房 ichi」和洋菓子とパンを一度で三度味わえちゃう!古関町に2023年10月6日オープン
「菓子・パン工房 ichi」
和洋菓子とパンを一度で三度味わえちゃう!
古関町に2023年10月6日オープン
Release:23.10.31
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_13.jpg)
右左口峠を越え、精進ブルーライン沿いに可愛らしいお店を発見!
その名も「菓子・パン工房 ichi」。
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_6.jpg)
老舗和洋レストラン「坂本屋」の敷地内にあり、ひときわ焼き菓子やパンの香ばしい薫りが漂ってきて、期待度が高まる♡
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_7.jpg)
出迎えてくれたのは、笑顔が素敵なスタッフ3名。
店主の長田ゆうかさんはなんと坂本屋の娘さま。お姉さまであるゆうかさんが和菓子を、妹のあみかさんがパンを、洋菓子をいとこのみおさんが担当して作っているのだとか。
ジャンルの違う3種類が同じ場所で一度に味わえるなんて、とっても贅沢~。
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_11.jpg)
そんな可愛らしい3人だが、3人とも都内で修業を重ねたプロ集団。
店内には、彼女らが織りなすスイーツやパンがお行儀よく並んでいて、可愛い~♪
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_1.jpg)
せっかくなので、ジャンルごとにご紹介!
焼き菓子コーナーは、ミニカゴにいれて好きなだけ買えちゃう。こんな可愛らしい焼き菓子が揃っていたら、ついついいっぱい手に取っちゃうかも。
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_10.jpg)
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_9.jpg)
和菓子コーナーにはこんなに素敵な「琥珀糖」が!“食べられる宝石”と、江戸時代から親しまれているのだそう。
中はぷるっとしていて、本当に宝石のよう。
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_8.jpg)
また、季節限定で練り切り-ハロウィンVer.-も!
1つずつ店頭販売しているが、4つ入りセットで欲しい人は、事前にInstagramのDMか電話で予約しよう。
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_12.jpg)
洋菓子でのイチオシはこちらのショートケーキとオリジナルプリンとシュークリーム。
どれも甘さが控えめで食べやすい。
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_15.jpg)
オリジナルプリンは牛乳瓶のようなフォルムがまず可愛い♪
まろやかな生クリームとプリンが口の中でとろけて、カラメルソースまでの層が自然と馴染んでいく甘さで食べやすい。
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_16.jpg)
ホールケーキの予約も受付中だそう。いちごショートケーキやザクザクチョコケーキなど、全4種類は3日前に、その他特注ケーキは2週間前にオーダー可能。
最近は推しの誕生日を祝う「センイルケーキ」が人気だとか。
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_2.jpg)
パンコーナーでは食パンが一番人気!
生クリームを練り込み、ほのかな甘さが口の中を包み込んでくれる。
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_3.jpg)
ここからはコラボレーションパン!
坂本屋のカレーを包んだ「焼きカレーパン」は、隠し味にそば汁をいれているようで、辛さはなく、和風カレーのような味わいで美味しい~。
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_14.jpg)
「お姉ちゃんの作ったあんこを盗んで中にいれちゃった!」という、お姉さんとのコラボあんパンも。つぶあん、こしあん両方あるのでお好みで♪
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_4.jpg)
できたてをその場で食べられるように、イートインスペースづくりを計画中だそう。
少しずつ変化していく、菓子パン工房ichiの今後に目が離せない。
![菓子・パン工房 ichi](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2023/10/press_ichi_5.jpg)
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菓子・パン工房 ichi
住所 | 山梨県甲府市古関町1063 |
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定休日 | 水曜日 |
営業時間 | 【日~水曜日】10:00~17:00 【金・土曜日】10:00~19:00 |
TEL | 080-1272-7026 |
SNS | |
駐車場 | あり |
オープン日 | 2023年10月6日 |
主なメニュー | <洋菓子> <和菓子> <パン> |
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