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南アルプス市「らぁめん柊」はまぐり出汁の上品なラーメン!2023年11月26日オープン

南アルプス市「らぁめん柊」
はまぐり出汁の上品なラーメン!
2023年11月26日オープン

Release:23.12.19

らぁめん柊

南アルプス市にひっそりと2023年11月26日オープンした「らぁめん柊 」。土日のみ営業する隠れ家的ラーメン屋さん。大通りに面しているものの、ちょっとわかりづらいので、黄色いのぼりを目印に!

らぁめん柊

入口も奥まったところにあり、なんだかずいぶん控えめな感じだ。“担々麺”ののぼりがあるので、担々麺推しか?…と思いながら店内へ。

らぁめん柊

メニューは、はましおラーメン・醤油ラーメン・担々麺の3種類。一番人気はどうやらはましおラーメンらしい。

らぁめん柊

カウンター5席に小上がりのお座敷を備え、店内はゆったりと落ち着いた雰囲気で食べられるのがいい。

らぁめん柊

人気No.1のはましおラーメンが着丼!トッピングははまぐりにほうれん草、ネギ、ナルト、味玉、鶏チャーシューと、なかなか豪華な顔ぶれだ。

らぁめん柊

清湯スープの中からは、店主が「やっと見つけだした私好みの麺!」というほどのこだわりの細めのちぢれ麺が顔を出す。
つるつると喉越しもよく、早くもこのラーメンの魔力に取りつかれてしまいそう!

らぁめん柊

低温調理したしっとりとやわらかな鶏むねチャーシューは、想像を絶するやみつきの美味しさ。味玉の半熟具合もお見事だ。

らぁめん柊

のぼりにもあった担々麺は、白練りごまが濃厚に香るコクのある鶏ガラベースのスープに、平たい太めの麺にしっかり絡む。それほどがっつり辛くないので、食べやすい。
はましお、担々、醤油とすべて麺はそれぞれに合った麺を厳選して使用しているとのことで、これはもう全種類網羅したい~。
ちなみに、醤油ラーメンには低温調理の鶏チャーシューと煮込んだ豚バラチャーシューが1枚ずつ乗り、醤油チャーシュー麵は豚バラ5枚!

今日はクリーミーな担々麺?それともあっさりはましお?
次回は醤油ラーメンも食べてみなくっちゃ。

らぁめん柊




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らぁめん柊ラーメンヒイラギ

住所山梨県南アルプス市飯野3609-2
営業時間土日のみ営業
11:00~14:00
定休日月~金曜日
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駐車場あり
主なメニュー
  • はましおラーメン 800円
  • 醤油ラーメン 800円
  • 担々麺 900円
  • はましおチャーシュー麺 900円
  • 醤油チャーシュー麺 900円
  • チャーシュー丼 400円




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