イベントやマルシェ、お祭りで人気のタコスのキッチンカー「もぐもぐルーク」が木曜日はNTTの駐車場に出没するとの噂を聞きつけ、早速急行～！

肉球をあしらった黒いキッチンカーを営むのは、アロハシャツで仲良しコーデの坂入さんご夫婦。ご主人・誠さんの沖縄好きが高じて、沖縄の定番グルメであるタコスとタコライスのキッチンカーを始めたんだとか。

本日は、沖縄風オリジナルタコスをぜひいただいてみることに。食べ歩きしやすいことを考慮し、皮はソフトタイプにしてサルサソースから手作りする。

食いしん坊の飼い猫「ルーク」ちゃんをモチーフにしたロゴシールが可愛い。

野菜は山梨県産、お肉は国産にこだわり、たっぷり入った具材でボリューム満点のタコスが２ピース入っているから、ランチにも十分だ。
思った以上にかなり本格的な辛さで、トマト感が溢れ出るジューシーなサルサソースがでーじまーさん（訳：すごく美味しい）!!もう気分は沖縄へめんそーれ～。

イベントなどではタコスとタコライスがメインだが、木曜日限定で日替わり丼が味わえちゃうと聞けば、こちらも気になる～。本日はロコモコ丼！

自家製の優しい甘みのデミグラスソースに加え、とろ～と流れ出る黄身がコクのあるまろやかさをプラスする。ぎっしり肉肉しいハンバーグの旨味をより引き立ててくれる。
日替わり丼は生姜焼き丼、ビビンバ丼、ラフテー丼など、バラエティ豊かなラインナップ♡木曜日はNTT青沼やNTT朝気、NTT甲府中央などで出店することが多いそう。ぜひインスタをチェックしておこう。