fumotto PARLOR

「fumotto MARCHE」の中には入らず、外の小窓からセルフレジで注文するスタイル。スイーツには果物がまるごと入ったパフェや乳製品・着色料・香料不使用のソフトクリーム、季節限定のかき氷がラインナップするとのことで、今回はパフェを注文してみることに。

この時期の旬のフルーツといえば山梨の特産品、「桃」！約2個をふんだんに使って作られるパフェは、見た目はコンパクトだけどボリューム満点。時期によって品種が変わるので、様々な桃が味わえるのも嬉しい。

取材時は「日川白桃」で、柔らかくてとってもジューシー！中には桃のソフトやコンポートが層になっており、最後まで桃がたっぷりと堪能できちゃう♡2種類のカスタードクリームや底に入っているサブレも、桃の美味しさを際立たせる。
桃のほかにも、季節のフルーツで作る絶品スイーツが並ぶそうなので、今後のfumotto PARLORに期待大！