【末廣ラーメン本舗 富士山河口湖分店 / 富士河口湖町】京都発屋台ラーメンのあの味が山梨初上陸2024年6月21日オープン
Release:2024.07.10
【末廣ラーメン本舗 富士山河口湖分店 / 富士河口湖町】京都発屋台ラーメンのあの味が山梨初上陸2024年6月21日オープン
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創業昭和13年、京都屋台ラーメンの名店の味を全国に引き継ぐ「末廣ラーメン本舗」がついに山梨初上陸!「末廣ラーメン本舗 富士山河口湖分店」が2024年6月21日河口湖にオープンした。
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店内は、カウンター席4席に4人掛けテーブル4つと2人掛けテーブルが2つ。真っ赤なテーブルがどこか昔懐かしく、レトロな町中華を思わせる。
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オーダーはメニューで店員さんに口頭で伝える昔ながらのスタイル。イチオシは、京都の「新福菜館本店」直伝の味をベースに秋田で進化させた、末廣ラーメン本舗こだわりの中華そば!
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京都から届く濃口醤油タレに、豚肉や鶏、野菜をふんだんに加えてじっくり煮込んだ真っ黒なスープはコクがあり、色みほど塩分が高くない。京都の溜り醤油を使用しているだけあり、ほんのりの甘みも感じて奥深い。
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昔から変わらない中太ストレート麺は歯切れよく、コシがある食感もよき。卓上にセットされているネギをお好みでトッピング。
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ラーメンスープの中でしっとりやわらかに仕上げた自家製チャーシューは、脂身の少ない豚ウデ肉を使用し、薄切りにすることで口の中でとろけるほどやわらかだ。
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そして、ラーメンに負けず劣らずの人気を誇るのがこちら、ラーメンのかえしを使った漆黒のヤキメシ~。見た目ほど味も濃くなく、パラパラに仕上がってシンプルで美味しい!“チャーハン”とは一線を画し、昔ながらの“ヤキメシ”といった感じ。
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白濁した塩スープの塩中華そばも。豚の旨みをダイレクトに感じる「塩」もぜひお試しあれ。
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末廣ラーメン本舗 富士山河口湖分店
住所 | 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3325-6 |
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営業時間 | 【昼】11:30~14:30 【夜】17:30~20:30 |
定休日 | 木曜日 |
TEL | 0555-72-8890 |
SNS | |
URL | http://www.fukumaru.info/suehiro/index.html |
駐車場 | あり |
主な メニュー |
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オープン日 | 2024.06.21 |
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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2024年07月10日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。