Release:24.07.12
中華そば 秋山 / 南アルプス市
中太麺
動物系醤油
レアチャーシュー2枚・炙りチャーシュー2枚・板のり・ネギ・しなちく
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Ramen Ingredients
麺・スープ・具
容姿端麗なラーメンは見た目から食欲をそそられる美しい一杯。
麺は中太で程よいウェーブがかかっているから、スープが良く絡み、のどごしさっぱり。
存在感のあるキリッとしたスープだが、訪れるたびにその濃醇な味わいに驚かされる。
チャーシューも4枚はいってボリューム感があるのに、全体のバランスがよくあっという間にかんまくしてしまう。
トッピングでぜひつけてほしい「味玉」は低温でじっくり調理されているであろう、箸を割り入れただけでとろんと広がるほど半熟のたまご。
しっかりと味も染みていて、醤油スープの邪魔を一切しない。
スープから麺、具材までこだわり抜かれた究極の一杯を堪能すべし。
About the Store
店舗について
![店内写真](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/07/cp_chukasoba_akiyama-5.jpg)
2019年にオープンしてから行列の絶えない人気店。
清潔感のある店内は2022年にリニューアルをし、席数が増えたことで回転率もよく、多くの人が利用しやすくなった。
一人での利用はもちろん、テーブル席も広く、子ども連れでも通いやすいのが嬉しい。
醤油そばだけでなく、「煮干しそば」や「つけそば」、「辛い坦々まぜそば」などラーメンや「炭火炙りチャーシュー丼」、「肉味噌そぼろごはん温玉のせ」などのラインナップも豊富でリピートしたくなること間違いなし。
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![中華そば 秋山 - 南アルプス市 外観写真](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/07/cp_chukasoba_akiyama-6.jpg)
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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2024年07月12日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。