甲斐市西八幡、アルプス通りから少し入ったところに小さなパン屋さん「RueLLe Bakery（リュエルベーカリー）」が2024年7月4日オープンした。
フランス語で「路地」を意味する店名通り、古屋鍼灸接骨院の裏手に隠れ家的にひっそりと佇む。

中に入るとカウンターのイートイン席があるが、現在はテイクアウトのみでスタート。コーヒーやラテも販売しているので、ゆくゆく落ち着いてきたらイートインスペースも開放する予定とか。

ショーウインドウには、開店と同時に焼きたての手づくりパンが美味しそうにラインナップする。
リピ率No.1はかねふくの明太子がたっぷり入った「明太フランス」！北海道産全粒粉ソフトフランスパンが香ばしく、パリカリッとした食感で中はもっちもち～。酵母の風味も噛みしめるほどに味わい深い。隠し味はなんと、こんぶ茶とか！

ランチタイムにピッタリのサンド系も日替わりでお目見え。ベーコンまで自家製で作ったという大人気の「BLT」が本日は残念ながらなく、パストラミポークサンドをゲット。もちっとふわふわ食パンに、パストラミポークの程よい塩味とキャロットラペの相性が抜群だ。

そのほか、カリカリで中はもっちり、ひと口食べるとじゅわ～っとバターが溢れる塩パンも。ゲランドの塩がまたたまらない美味しさだ。
手折りの32層のパイ生地が織りなすクロワッサンは、純バター香るサックサク感が最高～。

また、ぶどうパンは土曜日限定で登場！ぶどうの形をしていて見た目も可愛く、取り置き予約が入るほどの人気ぶりなんだとか。

ちぎって食べられるから、このボリューム感でも食べやすいのがいい。3週間ラム酒に漬け込んだレーズンがふんだんに入り、大人の味わいが広がる。軽食にはもちろん、これはワインのおつまみにも合いそう♪