【牛かつ専門店 甲州家 / 富士河口湖町】富士山溶岩プレートで好みの焼き加減に!絶品柔らか牛カツ
Release:2024.07.18
【牛かつ専門店 甲州家 / 富士河口湖町】富士山溶岩プレートで好みの焼き加減に!絶品柔らか牛カツ
![牛かつ専門店 甲州家](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/07/press_koushuya_1.jpg)
富士河口湖町、御坂みちのちょうどカーブになっている角にある「牛かつ専門店 甲州家」、気になっていた人も多いのでは?駐車場は基本的にはないが、目の前の上の段ポケットパーク隣の駐車場に1台と、店舗横の小さい白い砂利スペースに1台だけ駐車可能。
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![牛かつ専門店 甲州家](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/07/press_koushuya_2.jpg)
山梨ではなかなか珍しい牛カツの専門店…ということで、オープン以来何かと話題のお店なのだ。テーブル席が40席もある広々とした店内には景色を望めるカウンター席や、個室タイプのお座敷もあり、観光客にも大人気だ。
![牛かつ専門店 甲州家](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/07/press_koushuya_4.jpg)
和傘をあしらった純和風の店内は特に外国人観光客に評判が高く、箸袋も和柄で何ともフォトジェニック!
料理は牛カツ定食のみ。かつ1枚。1.5枚、2枚…と牛カツのボリュームでバリエーション展開する。明太子やとろろをトッピングするのがおすすめとのことで、本日はこちらをプラスしてオーダー。
![牛かつ専門店 甲州家](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/07/press_koushuya_3.jpg)
ミディアムレアに揚げたサックサクの牛カツは、ジューシーな肉感がたまらない美味しさ!もちろんこのままでも十分美味しいのだけど…。
![牛かつ専門店 甲州家](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/07/press_koushuya_5.jpg)
そう、ここでは1人1台富士山溶岩プレートがつき、自分の好みの焼き加減に焼いていただけちゃうのだ。
![牛かつ専門店 甲州家](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/07/press_koushuya_6.jpg)
アツアツのやわらか~い牛カツをわさび醤油や自家製和風おろし、広島産レモン、岩塩など様々に楽しむ。キレのあるわさび醤油は肉の味を引き締め、レモンだれはさっぱりと牛カツの上質な旨味を引き立てる。どれもこれも違った美味しさに溢れ、もう無限ループに没入だ~。
![牛かつ専門店 甲州家](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/07/press_koushuya_8.jpg)
![牛かつ専門店 甲州家](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/07/press_koushuya_7.jpg)
味付きとろろをかけたり、ふっくら塩味がまろやかな明太子をのせたり、麦飯が進む、進む。ごはんは1杯おかわり無料ということで、私ももれなくおかわり。
![牛かつ専門店 甲州家](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/07/press_koushuya_10.jpg)
〆にはきな粉と黒蜜のバニラアイスを。香ばしいきな粉ととろ~り濃厚黒蜜の組み合わせ、山梨県民ならお馴染みのこの味は最高のデザートだ。
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牛かつ専門店 甲州家
住所 | 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3753−1 |
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営業時間 | 11:00~20:00 |
定休日 | なし |
SNS | |
URL | https://koushuya.com/ |
駐車場 | あり(1台) |
主な メニュー |
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オープン日 | 2024.03.25 |
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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2024年07月18日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。