可愛くて美味しい手毬ずしが大人気の「手毬ずし専門店 嬋～せん～」。2024年7月1日から定休日の月曜日を開放し、毎週月曜日だけの「MONDAY CAFE」をオープン！

この日は看板の手毬ずしはお休みして、完全デザートとドリンクにシフト。通常メニューにはない、話題のアサイーボウルも月曜日だけのお楽しみだ。

一つひとつ丁寧に練って丸めてゆでて…を繰り返し手作りした三色団子は、さくら・抹茶・みたらしの3種類。色鮮やかでビジュアルもよく、つるん、もちっの口当たりが最高の和スイーツ♪

ひと口で食べられるようにと、サイズ感もにもこだわる。さくらの香りがふわりと華やかで、ほんのりと塩気も感じ、和との相性も抜群だ。

愛知県の西尾の抹茶と糀を使った甘酒は、さっぱりとしたのど越しで飲みやすい！抹茶のほろ苦さと穏やかな甘みと旨味のバランスがお見事～。

イチから手作りしふっくらと焼き上げた抹茶のシフォンケーキには、焙じ茶ラテを。焙じ茶ならではの香ばしさにほっと癒され、品のある味わいが広がっていく。

そして、抹茶シフォンをひと口。きめが細かくしっとりさがたまらない～。甘さ控えめの軽やかな仕上がりで、和が香る大人のデザートといった感じ。

真夏の暑さも吹き飛ばす、涼やかなMONDAY CAFEで月曜日だけの特別な午後を…。