【YATSUDOKI CAFÉ / 甲府市】モーニングからブランチ・ランチ・ディナーまで充実!2024年7月29日オープン
Release:2024.08.07
【YATSUDOKI CAFÉ / 甲府市】モーニングからブランチ・ランチ・ディナーまで充実!2024年7月29日オープン
![YATSUDOKI CAFÉ](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/08/yatsudoki-cafe_7.jpg)
甲府の中心にある老舗ホテル「シャトレーゼホテル談露館」のエントランスエリアに、「YATSUDOKI CAFÉ」が 2024年7月29日オープン!
スポンサーリンク
![YATSUDOKI CAFÉ](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/08/yatsudoki-cafe_4.jpg)
![YATSUDOKI CAFÉ](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/08/yatsudoki-cafe_5.jpg)
観光客だけでなく、地元客の日常使いやビジネスシーンにも活用できるよう、中心に植栽を配しエリアを分けている。
打ち合わせやリモートワークを意識したエリアはオフホワイトを基調にした明るい雰囲気に、一方カフェスペースは談露館のステンドグラスをモチーフにした石の壁と、八ヶ岳の土をイメージしたグレーがかった天井で、ゆったりと落ち着いたくつろぎのスペースに。
![YATSUDOKI CAFÉ](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/08/yatsudoki-cafe_6.jpg)
YATSUDOKIの大人気、プレミアムアップルパイをはじめ、見目麗しいケーキがショーケースにズラリとラインナップする。通りに面したテラス席もあり、モーニングからBARタイムまで、思い思いの時間を過ごせそうだ。
![YATSUDOKI CAFÉ](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/08/yatsudoki-cafe_9.jpg)
ランチのおすすめは何といっても、ホテルメイドの“談露館 オムライス”!本日はハッシュドビーフのオムライスをオーダー。美しいドレスのようにくるりとひと巻きした、ふわとろのドレスドオムライスにテンションが上がる~。
![YATSUDOKI CAFÉ](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/08/yatsudoki-cafe_2.jpg)
肉と野菜の旨味がとろけたハッシュドビーフをソースに、ケチャップライスの酸味と甘みが絶妙にマッチ。そのすべてを優しくまとめ上げるのが、このシャトレーゼファームの放牧卵!卵の味が濃く、ふわとろの尊いバランスでまろやかなコクをプラスする。
![YATSUDOKI CAFÉ](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/08/yatsudoki-cafe_1.jpg)
ケーキを選ぶとコーヒーのプロがペアリングコーヒーを提案してくれるのも「YATSUDOKI CAFÉ」の醍醐味!
本日は「フィリピンレモン」とも言われるカラマンシーのムースケーキに“氷温熱成珈琲”をペアリング。淹れ方もフレンチプレスかペーパードリップ式かを選べる。
ドリップはドリップでも一定時間漬け込むように淹れるクレバードリッパーで、コクがありながら透明感のあるまろやかな味わいになるという。
![YATSUDOKI CAFÉ](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/08/yatsudoki-cafe_3.jpg)
しっかりとした強い酸味を感じるカラマンシームースは、甘酸っぱいピールやナッツをアクセントに。コーヒーと一緒にいただくとケーキの酸味のカドが取れ、爽やかな酸味へと変化する。コーヒーのすっきりとしたクリアな後味を、アーモンドの風味豊かなスポンジがマイルドに包む。
![YATSUDOKI CAFÉ](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2024/08/yatsudoki-cafe_8.jpg)
ブランチには、前日からアパレイユに漬けたヤツドキ食パンを使った「フレンチトースト」をぜひ。パンにもともとハチミツが入っているため甘さを控えめに仕上げ、シャトレーゼファームの放牧卵ならではの風味を生かす。
気持ちいいテラス席で至福のブランチタイムを過ごしてみては。
スポンサーリンク
YATSUDOKI CAFÉ
住所 | 山梨県甲府市丸の内1-19−16シャトレーゼホテル談露館内 |
---|---|
営業時間 | 【モーニング】 7:00~10:00 【ブランチ】 10:00~11:30 【ランチ】 11:30~17:00 【ディナー】 17:00~22:00 |
定休日 | なし |
TEL | 055-237-1331 |
URL | https://www.danrokan.co.jp/ |
駐車場 | 甲府市役所・ココリ駐車場2時間無料/駐車券持参 |
主な メニュー | ・セレクトコーヒー 480円 |
オープン日 | 2024.07.29 |
このページにはプロモーションが含まれています。
なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2024年08月07日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。