河口湖ICすぐの好立地なホテル「ウエストイン富士吉田」の1階に2024年7月2日オープンした「居酒屋グルマン」。本格スペイン料理を気軽に居酒屋感覚で楽しめちゃうという、何とも珍しいスタイルだ。

カウンター席のほか、テーブルやソファ席など全48席と多いが、区切られたスペースもあり、デートや女子会、会社の集まりなど用途によっていろいろ活用できそう。

車だからお酒飲めないし…という人に朗報！ここでは「Custom Sangria」というノンアルをチョイスできるドリンクが。好きなシロップとジュースを選んで、赤ワインか白ワインか、はたまた「ワインなし」をチョイスして、オリジナルサングリアの出来上がり～♪

ローズ×アップルジュース、パッションフルーツ×ジンジャーエールなど、美味しくて映えるサングリアが1杯590円というのも嬉しい。

アルコールはスペイン産ワインや甲州ワインなど多種多様に取り揃え、おつまみメニューも充実。中でもスペイン産原木生ハムのハモン・セラーノは、目の前で切り分けてくれる演出付きで盛り上がること、間違いナシだ。

しっかりとした塩味でついつい杯が進んでしまいそう！

スペイン料理といえば、何といってもこれ「パエリア」～。バレンシア地方の名物で“フライパン”を意味する料理という通り、ドーンとフライパンで提供されるのもいい。
エビやムール貝など魚介の旨味がギュッと凝縮され、食感残るサフランライスが何ともエキゾチックな味わいをプラスする。

ぐつぐつアヒージョは、ぷりぷりエビにカマンベール入りでクセになるほどの美味しさ。アツアツのうちにバゲットに一緒にぜひ。