山梨市駅にほど近く、2024年7月29日ひっそりとオープンした隠れ家的な喫茶と食事とワインのお店「POESY cafe」。

“POESY（ポージー）”とは小さな花束を意味し、花束の香りをかいでほっと癒されたり、幸せな気持ちになったりというイメージから名付けたという。
「香りは理屈じゃなくて、本能に訴えかけるもの。それと同じように“美味しいから”って日常に選ばれる理由になりたくて」と、店主の小宮山裕子さん。

店内は、凛とした美しさと温かさを兼ね備えるアンティーク家具やインテリアで、“古きよきもの”が持つ独特の世界観とくつろぎに溢れる。

本日はおひとり様なので、アンティークな風合いがカフェ空間にフィットし、豊かな空間を彩るデスクに座ってみた。

様々な本が置かれていて、その本のセレクトに小宮山さんらしさが透けている。料理を待つ間、パラパラとめくるそんな時間もいい。
本日は予約オーダーが入ったということで、特別にレモンケーキを焼いたそう！これは頼むしかない!!大好きなカフェオレと共に。

ランチにはバターチーズカレーを。トマトをたっぷり入れ、しっかり炒めて酸味より甘みを引き出す。ニンジンやカシューナッツもミキサーにかけ、モッツァレラチーズでさらに味わいに深みをプラス。
体に負担なく、毎日でも食べられるカレーをイメージしたというこの逸品、9種類のスパイスをブレンドしているが辛みはなく、あっさりと優しい味わいに癒される。

通常スイーツはチョコレートとチーズケーキの2種類だが、たまにシフォンケーキやレモンケーキなど違った種類がお目見えすることも。“レモン”に目がない私。甘酸っぱいアイシングに、爽やかな風味のしっとりパウンドで、リッチなアイスラテとのハーモニーが最高だ♪
「カリスマ焙煎士、狩野和代さんの豆でコーヒーを淹れたくて…」と、小宮山さんのコーヒー愛を感じる、とっておきの一杯もぜひ。

また、チーズ専門店「チーズ王国」のナチュラルチーズをふんだんに使ったピザも絶品！チーズの美味しさが際立ち、カリッとクリスピー生地でペロリといけそう。ワインもあるので、チーズアラカルトをつまみにちょい飲みも。

喫茶も食事もワインも夜お茶も…。いろんな小さな花を集めて、香り高い花束を日常の彩りに。