甲府市上石田にある「靴磨き専門店BASE」内に2024年7月7日、「BASE COFFEE STAND」がオープン！靴磨き専門店が定休日の日曜日と月曜日にだけ営業するレアなコーヒースタンドとして人気を集めている。

「いつか“靴磨きができるカフェ”をやりたかった」というオーナーの井上さん。元「いちらカフェ」でコーヒーを淹れていた中村さんが、靴磨きのお客さんで来たことが出会いのきっかけでコーヒースタンドを併設し、夢を叶えた。
落ち着いた雰囲気の店内にはテーブル席や2人掛けのソファ席があり、テイクアウトはもちろん、イートインでもゆったりと過ごせる。また、21時まで営業しているので、仕事終わりや夜のドライブのお供としてふらっと立ち寄れるのも嬉しい。

コーヒーには「マルイチ coffee roaster」さんの焙煎豆を使用し、浅煎り、中煎り、深煎りの3種類が揃う。中でもイチオシは深煎りの「メキシコ」！今ではなかなか見ない、昔ながらの喫茶店のような濃いコーヒーが堪能できるそうなので、今回はこちらをチョイス。
豆は深煎りの「メキシコ」はそのままに、浅煎りと中煎りは月替わりにしていく予定とのこと。

中村さんが丁寧にハンドドリップしたホットコーヒーは、インパクトのある深みを感じつつも後味スッキリ！後を引く甘みと軽い口当たりでとっても飲みやすい。

焼菓子には2024年冬にオープン予定の「pente kashi＆coffee」のフィナンシェを。控えめな甘さとじゅわっとバター感たっぷりで、コーヒーとの相性抜群だ。
フィナンシェのほか、クッキーとイートイン限定のプティングもラインナップする。

これからは「カフェオレ」もスタート！2層になったフォトジェニックなカフェオレは、コーヒーのすっきりとした口当たりとコーヒーと好相性のミルクのまろやかさを兼ね揃えた上品な味わいが魅力だ。
貴重な営業日を狙って、心温まる1杯でほっとひと息ついてみては。