白州アルベロ / 北杜市

明野など北杜産の卵をたっぷり使ったフリッタータはオーブンで焼いたのち生地を休ませ、直前にまた温めるというひと手間で、豊かな味わいを引き出す。また、じゃがいものホクホク感ととろ～りとろけるチーズがたまらないグラタンは、クリーミーでまろやか～。焼きたての自家製フォカッチャとともに味わえば、朝からもりもり食べられちゃう。サラダバーやスープで野菜もたっぷり摂れるのも嬉しい。ドリンクバーでは、自家焙煎珈琲や自家製レモネードも。

カウンター席からは雄大な甲斐駒ヶ岳と心和む田園風景が望め、晴れの日も曇りの日も雨の日も、どの風景も美しく心に語りかける。店内で焼いた自家製フォカッチャやアツアツのオーブン料理が自慢のモーニングとランチの小さなお店は、観光客はもちろん、地元の人にも人気。風光明媚な大自然に抱かれ、非日常のひと時を満喫しよう。