Release:2024.12.19
司食堂 / 富士河口湖町
かつ丼(上)
1,300円
かつ丼が美味しいと評判のお店。先代からのレシピを引き継ぎそのままに、注文を受けてから1枚1枚パン粉をつけて、その場で揚げるからサックサクの美味しさ!揚げたての国産豚のとんかつに、甘めの煮汁とたまごがトロリと絡み、半熟部分がごはんにしみこんでいく。分厚いお肉も余熱や卵とじ具合を考え、ふわっとやわらかに仕上げる熟練の技はさすがのひと言!
甘めのたれにブラックペッパーを強めにきかせ、甘み、辛みが豚肉の旨味を引き立てるのも、司食堂流。
スポンサーリンク
カツカレー
1,450円
お皿ありきで盛り付けを考えてという、こちらのカツカレーはまずその大きさに驚くはず!お味噌汁がミニ椀に見えるほど、まさにドデカ盛り!
カツカレーのカツは全体のバランスを考えて、かつ丼よりも薄めの豚肉をザクザクに揚げる。玉ねぎ約5~6個を豪快に炒めて旨味を出したカレーも、もやしラーメンで人気を博す司食堂ならではの秘策が。水ではなく、ラーメンスープで作っているということで、スパイシーな中にコク深いまろやかさがプラスされ、後を引く味わいに。
定食から丼もの、ラーメンまでバラエティに富んだメニューが自慢の昭和レトロな大衆食堂。月光寺で昔から愛された先代の味を河口湖に引き継ぎ、日常使いはもちろん、無尽などの宴会でも多く利用されている。美味しいに加え“デカ盛り”でも有名なので、ハラペコでぜひ。
スポンサーリンク
司食堂
住所 | 山梨県南都留郡富士河口湖町小立2100-1 |
---|---|
TEL | 0555-72-2037 |
その他 メニュー |
|
このページにはプロモーションが含まれています。
なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2024年12月19日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。