こくぶ亭 / 笛吹市

焦がしチーズほうとう

1,430円

笛吹市一宮町で25年以上営む「こくぶ亭」。二代目店主からスタートしたほうとうは、山梨の老舗味噌屋「五味醤油」の味噌を使用し、心温まる味をベースに3種類が揃う。
特に推したい「焦がしチーズほうとう」は、“味噌とチーズの相性がいいと聞き、ほうとうに入れたら美味しくてメニュー化した”という店主考案のオリジナルメニュー！仕上げにたっぷりのチーズをかけて炙ることで、まろやかな味噌と濃厚で香ばしいチーズの間違いない組み合わせが贅沢に味わえる。