甲府市蓬沢の人気パン屋さん「AMPEL GRAINFACTORY」の甲府駅前店「カフェペル by AMPEL GRAINFACTORY」が、ついに2025年3月29日グランドオープン!!
場所は甲府市役所とスクランブル交差点の間のあたり。

パンの販売はもちろん、奥にカフェスペースを併設し、「カフェペル」ではイートインでゆったりとパンとコーヒーのペアリングを楽しめちゃう。

オリジナルブレンドのカフェラテは、エスプレッソ２ショットのダブルも選べるのが嬉しい♡さらにキッズメニューとして、ベビーチーノやミルク、キッズオーガニックジュースまで！

まずはテイクアウトの注文を聞いてくれ、その後にイートインメニューを聞いてくれるので、お持ち帰りも同時にオーダーできるのがいい。

今日は1日だけのプレオープン。せっかくなので、イートインでゆっくりとカフェタイムを堪能することに。本日は、アンペラーとしては絶対外せない「いよかん紅茶」と、このバゲット生地が最高すぎる「フレッシュトマトと生ハム」、優しくてリッチな甘みの「ミルクリーム」をセレクト。

美味しいパンと味わう相棒には、ダブルエスプレッソで仕立てた満足感のあるラテを。

私のイチオシは何といってもこれこれ～!!いよかんピールと高級アールグレイ茶葉のふわっふわ、しっと～りパン。もう、これは心震える美味しさだから、絶対食べるべき。
愛媛県産いよかんの美味しさがぎゅぅぅぅっと詰まったピールが贅沢に香り、程よい食感と爽やかな酸味、まろやかな甘み、そして口の中に広がるほのかな苦みとアールグレイ…。絶品すぎて、酵母菌になりた～い。

自家製練乳と発酵バターの見事なコラボレーションはコクがありながらも、とても上品な甘さでコーヒーとのペアリングも最高だ。

そして。このバケット生地のなんて美味しいこと!!アンペルのパンは本当に生地が美味しいから、何を選んでも満足度が高いのだ。
温度帯を変えてじっくりと発酵させたタネを使ったこだわりの生地は、まわりはカリッと、中はふわっもちっ♡ほっぺたが落ちるとは、まさにこういうこと。一番人気が「角食パン」というのも納得だね！