富士山の麓、富士河口湖町にまた新たなカフェが登場！2025年4月14日にオープンする「喫茶モーリー」は、ほっこり和める昔ながらの“喫茶店”と、爽快感たっぷりの“森カフェ”の両方の雰囲気を兼ね備える。

店内は自然の風合いを感じられるインテリアでコーディネート。籐のソファにロッキングチェア席、一つひとつ違った椅子を配したテーブル席、外を眺めながらおひとり様時間を満喫できるコンセントのあるカウンター席など、思い思いの時間を過ごせそうだ。

毎日、その日に淹れる分だけを自家焙煎し、いつでも「煎りたて・挽きたて」の美味しいコーヒーをいただけるのもこちらの魅力。もともとは「自分が美味しいコーヒーを飲みたくて焙煎を始めた」という店主の渡邉さん。自家焙煎はコーヒーの真の風味や香り、味わいを引き出す楽しさに溢れているとか。

そんなモーリーのランチプレートはコーヒーがセットに♪
本日は贅沢に+550円で具沢山スープも♡

ニンニクがガツンときいた濃厚なミネストローネは、野菜やパスタも入ってボリュームも栄養も満点！

ランチプレートのチキン南蛮は、胸肉であっさりヘルシーに。しっとりふわふわで、まるで揚げていないみたい。上品な甘酢が隠し味になり、マヨネーズから手作りしたタルタルソースは田辺養鶏場の新鮮卵をたっぷり使用。まろやかな酸味と甘みもたまらない～。さらにお野菜のドレッシングも、ニンジンをベースに手作り。様々な野菜の旨味が複雑に交差し、ディップのように味わえちゃう。

店主自慢のコーヒーをひと口。厳選した高品質の豆の個性をしっかり立たせ、旨味を逃さないフレッシュな味わいに仕上げた、まさに至高の一杯だ。
11時までのモーニングには、ドリンクを注文すると厚切りハーフバタートーストがサービスというからぜひ。

喫茶店ならではのクリームソーダや季節を彩るパフェなどもラインナップ。
すぐそこにある自然に目を向け、朝も昼も午後も「喫茶モーリー」でゆるりと憩いのひと時を…。