フォーレスト・カフェ
～カレーの誘惑～

〇月×日

無性にカレーが食べたくなる日がある。

日本の国民食ともいえるカレーは、家庭で最も作られている料理のひとつだろう。

それぞれの家庭の味が色濃く映し出される“ママのカレー”。

自分が母になった今、わたしが無性に食べたくなるのは、和戸にある隠れ家カフェの“パパの焼きカレー”。

もう、カレーの誘惑に勝てない…。

今日の取材合間のランチは、カレーに決めた。

緑まぶしい美しいガーデンに囲まれ、まるで森の中のような雰囲気のフォーレスト・カフェ。

イギリス伝統の石積みをアクセントにしたガーデンには、冬でも元気に多肉植物がほほえむ。

沖縄漆喰を使った温かみのある雰囲気は、いつもお友達のおうちに来たみたいに居心地がいい。

直線が少なく、曲線を生かした空間は不思議と心が落ち着き、安らぎに包まれる。

この内装は、なんと私が大好きな久保田一竹美術館を手がけた方と同一人物の作品だと知り、納得！

これが、私が知らず知らずのうちにここへ心惹かれた理由だったのかもしれない。

店内にも奥様がアレンジするアーティシャルフラワーがいっぱい。

山梨の作家さんたちの個性豊かな作品も並び、静かで穏やかな空間に華を添える。

中でも目を奪われたのは、北杜市のアイアン作家、三井亮さんの鉄の鍛造で生み出す動物や植物のオブジェ。

繊細でダイナミックな作品は、独特の重厚感と品のよさが際立つ。

小さなギャラリーのようなお楽しみに、ついつい気を取られてしまうが、そうそう、お目当ては焼きカレーだったっけ。

ビーフがゴロゴロ入った辛めのパパカレーか、優しい味わいの欧風キーマのママカレーか、いつも悩むところ。

そして結局、いつもパパカレーを選ぶ。

でも作ってくれるのは、パパじゃなくて、イタリアで修業を積んだオーナーの息子さんのイケメンシェフ♪

そのままでも十分に美味しいカレーをあえて焼いた、これぞ進化系ごくうまカレー。

表面はカリッと香ばしいチーズに、スプーンを入れるととろ～り。

はふはふ言いながらひと口。

すると、チーズの下に隠れたとろとろたまごが顔を出す。

プロの手にかかったスパイスの奥深さを感じる本格ピリ辛カレーとからめ、もうひと口。

辛みがマイルドに包まれ、まろやかさと濃厚さがミックスして、複雑な旨味が舌を覆う。

やわらかお肉もゴロっと…。

ああ…これこれ。求めてた味…。

今日一日一緒に行動するＫは、挽肉のポモドーロ、キッシュやサラダ、十六穀米がひと皿になったヘルシーワンプレートランチ（1,000円）をオーダー。

ポモドーロはママカレーにも、＋200円でパパカレーにも変更可。

彩りも鮮やかで、このプレートのほうが女子力高そう…!?

と思うけど、いつも焼きカレーの誘惑に勝てないのだ。

＋900円でケーキドリンクセットになるから、食後のサムシングスイーツに目がない私は、こちらも迷わずオーダー。

シフォンケーキやレアチーズも捨てがたいけど、やっぱり一番人気のアップルパイを。

サックサクのパイに、甘酸っぱいリンゴがごろっと入った贅沢スイーツ！

ほろ苦いコーヒーと絶妙のハーモニーを奏でる。

ぽってりと手に馴染むコーヒーカップは、北杜市萌木窯の作家、三井康生さんのやきもの。

巨峰の枝の灰を釉薬にした、何とも言えない優しい色合いが素敵。

やっぱりプロが腕を振るったカレーは美味しい。

幸せのカレー時間。

いつも突然にやってくるカレーの誘惑。

この誘惑に勝てる日は、きっと永遠に来ない。