KEY’S CAFÉ リビエ アン シェル
～新たなパスタとの出会いの場～

〇月×日

私が料理を始めたのは小学3年生のとき。

共働きだった両親は帰って来るのが遅くて、家庭科の授業で習いたての「わかめのサラダ」とお味噌汁を毎晩のように作っては、両親に振舞っていたっけ。

私のように酒豪の両親だったから、ほんとは“酒のアテ”が食べたかったはずだけど(笑)

…そんなわけで、小さい頃からよくご飯を作っては、よく食べ、料理好きな私だが、唯一作るのが苦手な料理。

—パスタ。

ずぼらな私は、茹で時間を測るタイマーすら面倒なので、そりゃあ上手く作れる訳ないのだけど。(笑)

案の定、昨日も失敗しちゃって、うどんのようになった。

あぁ…美味しいパスタが食べたい…。

ということで、絶品パスタがいただけると話題のKEY’S CAFÉリビエ アン シェルさんへ。

場所は国道20号。

ずっと気になってはいたものの、車が行き交う20号沿いだから、なんとなく通り過ぎていたカフェ。

店内に入ると、ジャズが流れていて、ピアノもあって、なんだかワクワクする。

月に１回、ディナータイムにジャズの音楽ライブもひっそりと行われているとか。

今日は秋の風が心地いいから、テラス席にしてみようかな。

メニューを見てみると、さっそくパスタが豊富にラインナップしているじゃないか～。

なにやら「日替わりパスタ」なるものを見つけ、大好きなパクチーの乗った「海老とすだちとパクチーのパスタ」を注文。

香りを引き立てるために、その場ですだちを擦ってくれる演出も。

爽やかなすだちが良い香り～♡

私が「パクチーを鶏ガラとごま油で混ぜ合わせてアテにするくらい、パクチーが好き」というお話をしていたら、店主が追いパクチーを持ってきてくれた…!!

なんという心づかい…！嬉しすぎる。

ピリリと辛さのある味わいと爽やかなすだちとパクチーの香りがあうエスニックなパスタにどハマリ!!
麺の硬さやこの絶妙な辛さや香りとのバランスやら。
…これがプロの味か～。

家庭では作れない、奥行きのある味わいにとっても感激。
まず、私はタイマーを使うところから始めなきゃだけど。

日替わりでメニューは変わっちゃうから、二度と味わえなくなるかもしれなくなることを思うと、何度も通いたくなる。

2023年8月にKEY’S CAFE時夢創屋から「KEY’S CAFÉリビエ アン シェル」と屋号を変更。

メニューからはスイーツをなくし、アラカルトやランチセットなど、フードメニューを充実させ、新たなシェフ兼オーナーへと一新し、再出発したそう。

昔から定番のコーヒーソフトクリームやドリンクは、以前と変わらずラインナップするとのこと。

いつ訪れてもワクワクドキドキするKEY’S CAFE。

パスタの新たな出会いを求めに必ず、常連になるに違いないっ。